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爱素食之 番茄里脊的家常做法

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番茄里脊

番茄里脊

番茄里脊

主料:里脊80克,黄瓜、玉兰片各适量

调味料:植物油、番茄酱、湿淀粉、白糖、精盐、蛋清、高汤各适量。

番茄里脊的做法

1·先将里脊洗净切成薄片,用精盐、蛋清、湿淀粉抓一抓,腌渍入味,用五成热的油划熟。黄瓜、玉兰片都切成片。

2·炒锅上火加油,烧热,下入黄瓜、玉兰片稍炒,即下番茄酱、白糖、精盐、高汤,烧开后,用湿淀粉勾成浓芡,把已划好的肉片倒入翻匀,淋上少许明油即可。

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2016-03-16 标签:

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