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怎么做客家讓油豆腐好吃
客家讓油豆腐
1. 五花肉剁碎,拍蘿蔔一根,加入剁碎。放適量鹽,油,生粉,蔥頭。
2. 塞進油豆腐裡面,保證每一個都很飽滿。
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2016-03-17
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家常炒肥肠 小时候儿子也很爱吃肥肠的,现在长大了一口不吃了,说臭,我了解这些孩子,就知道瞎赶时髦,总想放弃过去的老味道。儿子不吃我感觉心里有点遗憾,白瞎这好东西了,长大了走上社会再想吃妈妈做的这么干净这么有创意的肥肠可就难了,哈哈 家常炒肥肠 原料:肥肠、猪肠、花椒,葱段,姜片,少许盐 家常炒肥肠的做法 1.买了28元的猪肠,肥肠10元一斤,苦肠7元一斤,为什么买...
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客家算盘子的做法与步骤 1. 按照每一步做法来做。 客家算盘子大讲堂 算盘子主料为芋泥与粉,比例通常是2:1,再加适量水揉成团即可。太白粉即马铃薯淀粉。也可用木薯粉。(按照粘性和糊化后透明度来分,马铃薯淀粉最高,依次木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉),做好的算盘子要全部煮熟,若一次吃不完,则浸泡水中置冰箱冷藏,可放几日没问题。炒时要大火...
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客家支竹焖牛腩的做法与步骤 1. 提前把支竹泡软后控掉水份切段;切好姜丝、蒜块和葱段;牛腩切块;准备好一个八角和适量陈皮。 2. 把牛腩冷水下锅,放入姜丝和料酒烧开焯去血水后取出控水备用。 3. 起油锅把葱、姜、蒜下锅。 4. 接着把八角和陈皮下锅煸香出味。 5. 把牛腩下锅翻炒。 ...
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草鸡处理好,清理干净。 将盐和味精混合。 热锅,锅中放入花椒粒炒香。 ...
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客家酿豆腐(清蒸版)正宗做法/步骤: 我买的是正方形比较小块的豆腐,直接做刚好。如果是比较大块,可以切成大小合适的豆腐块。 豆腐中间用小勺子挖一个洞 将猪肉剁成泥,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀 将猪肉馅放入豆腐中间的洞里(可以根据个人口味换成虾泥等) 上锅蒸10分钟左右 出锅后倒掉盘里多余的水...
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酱汁煮猪肉 材料 煮猪肉是日本长崎的乡土料理,此菜味浓而不腻,吃罢齿颊留香,回味无穷。分量:2人预备时间:3小时 做法 预先准备 猪五花肉浸汁:清水200毫升,清酒50毫升,味(酉林)50毫升,浓口酱油50毫升,溜溜酱油(酱色)10毫升,砂糖25克,姜片15克。 材料 猪五花肉120克,蚕豆15克,土豆茸20克,黄芥辣少许,清汤(吸物)适量。 制法 (1)猪五花肉切成所需大小的块,去皮。 (2)锅...
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猪肉馅置于大碗中,加入腌料(油,盐,酱油,鸡粉,生粉,清水)搅拌均匀,顺一个方向打至起胶,腌制5分钟。 苦瓜去头尾,切成3厘米宽的圈状,用汤匙挖去瓜囊和籽;枸杞用清水泡发。 ...
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冷色934
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