超柔软白吐司(中种)怎么做

超柔软白吐司(中种)怎么做的相关文章

• 
  中种卡仕达超软吐司怎么做

  卡仕达超软吐司 1. 把辅料里的所以材料，即卡仕达酱的材料都放进锅中，先搅拌均匀，然后用小火边煮边搅拌，水分收干成糊状，然后转移到小碗中，放凉后放入盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，大概1个小时~（忘了拍照抱歉） 2. 冷藏好的第一步的卡仕达酱和主料除黄油的所以材料混合一起，即卡仕达酱、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、奶粉、水，揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油（没提前软化也可以，就比较难以揉...[ 查看全文 ]

  热情的kiss枭首

  81
• 
  汤种中种吐司怎么做

  标签：汤种中种吐司 烘焙 烘焙食谱

  先将汤种中的牛奶和面粉混合好拌匀,倒入小锅加热成糊状离火 汤种放凉后加入（全部汤种）中的牛奶、蛋液、淡奶油、糖、酵母混合 揉成光滑的面团 ...[ 查看全文 ]

  yayueqian44

  261
• 
  自制柔软中种面包怎么做最好吃

  tulaoShi.com 自制柔软中种面包的做法 步骤1、面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。 步骤2、加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。 步骤3、直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。 步骤4、体积两倍...[ 查看全文 ]

  ross88888888

  111
• 
  怎样做超柔软的烫种奶酪吐司～冷藏发酵最好吃

  超柔软的烫种奶酪吐司～冷藏发酵正宗做法/图解/步骤： 制作烫种：将煮沸的开水倒入面粉内搅拌均匀，冷藏24小时以上备用。 将所有材料揉到完全。室温发酵20分钟，冷藏发酵18小时以上，我发了20小时左右。拿出来回温1个小时。 排气分割两份，滚圆继续松弛15分钟。 将面团擀成椭圆形，卷起1.5到2...[ 查看全文 ]

  纯情纯情小火鸡

  41
• 
  中种超熟吐司怎样做最好吃

  中种北海道吐司 1. 中种面团全部放入面包桶,开启和面程序。 2. 中种面团取出放保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵。我发酵了13个小时。 3. 中种撕碎加入主面团揉至扩展阶段后再加入10克黄油揉至完全阶段。 4. 面团分成等量的三份,擀长后卷起,排入吐司盒。二次发酵。大约40分钟。 5. 涂抹蛋液，放入烤箱。180度，下层，40分钟左右。烤完放晾架晾凉. 6. 怎么...[ 查看全文 ]

  wzqcagn

  111
• 
  超级柔软的白吐司面包怎么做最好吃

  标签：烘焙 烘焙食谱

  所有材料除盐、酵母、黄油之外混合成光滑的面团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏2~3小时之后再操作； 将面团从冰箱拿出，这个时候拉起，已经可以看到不连续的面筋了； ...[ 查看全文 ]

  薄美梅

  261
• 
  怎样做中种法白吐司最好吃

  中种法白吐司正宗做法/图解/步骤： 将中种材料混合后揉至拓展，室温发酵半小时，再让入冰箱！冷藏！发酵一夜。 第二天，中种材料回温40min（夏天这步可省略）。中种剪成小块，和主面团材料混合，后油法揉至完全阶段。 26℃，75%湿度条件下发酵半小时。分割成3份，排气、滚圆，松弛30min。擀卷入模，二次发酵至7~8分满。 烤箱预热185℃，带盖4...[ 查看全文 ]

  木鱼代购

  41
• 
  怎么做橘香吐司（中种）好吃

  标签：橘香吐司 烘焙 烘焙食谱

  把中种面团材料中的高粉（1）和酵母粉（1）混合均匀。 倒入水（1），混合均匀，不用揉出膜，混合均匀就好了，放在温暖地方发酵。 发酵至4、5倍那么大，...[ 查看全文 ]

  fhgjqqq

  51
• 
  中种奶油吐司怎么做最好吃

  标签：中种奶油吐司 烘焙 烘焙食谱

  首先制作【中种面团】，依次序将水-高筋粉-细砂糖-酵母放入面包桶里。 面包桶放入面包机里启动【揉面】模式15分钟。 中种面团揉好后盖上保鲜膜发酵18小...[ 查看全文 ]

  1992超级宅男

  11
• 
  中种炼乳吐司怎么做最好吃

  标签：中种炼乳吐司

  中种炼乳吐司的做法 步骤1：将中种面团材料A（面包粉280克、冰牛奶168克、干酵母4克）放入面包机。 步骤2：启动和面程序，搅拌15分钟左右成光滑的面团。 步骤3：发酵至2倍大。 步骤4：将发酵好的中种面团撕小块放入面包机。 步骤5：加入除植物油外的所有主面团B材料（面包粉1...[ 查看全文 ]

  流浪不再去远方

  31
• 
  中种全麦核桃吐司怎么做

  黑麦核桃吐司 中种法 1. 中种的全部材料混合成团即可，放盆中敷保鲜膜，冰箱冷藏发酵一夜 2. 中种面团室温回温同时准备主面团的材料 3. 中种面团剪成小块放入面包桶中 4. 再放入主面团中除黄油和核桃仁以外的所有配料面包机揉面25分钟 5. 再加入软化室温的黄油继续揉面8分钟揉面的同时核桃仁掰碎，烤香 180度烤5分钟 6. 揉好的面团放在案板上和核...[ 查看全文 ]

  我来逛逛瞧瞧

  71
• 
  怎么做天然酵种奶油白吐司好吃

  天然酵种奶油白吐司 1. 高筋面粉450g+糖40g+全蛋50g+鲜奶油350g+盐6g，厨师机勾型头1-2档揉匀成面团，停机后面团浸泡60分钟左右（浸泡即面团静置）。 .浸泡好的面团+天然酵种（100%水粉比例）100g，启动厨师机将酵种完全揉进面团，此时面团已非常有筋性了，将30g无盐黄油分两次揉进面团，揉至面团完全扩展，用手轻拉面团做“玻璃窗”测试，即面团可...[ 查看全文 ]

  huilfeng

  31
• 
  中种香草吐司怎么做好吃

  中种香草吐司 1. 准备好中种材料，主料为中种所有材料 2. 将中种中的鲜牛奶倒入奶锅 3. 香草夹从中间剖开 4. 刮出香草籽，并将香草切成段一起放入奶锅 5. 奶锅置于煤气灶上中小火煮至微沸后关火，常温冷却至手温 6. 将干酵母倒入冷却至35度左右的香草牛奶液中，搅拌均匀，静置10分钟 7. 将静置后的牛奶液缓缓倒入过筛的面粉中，加入盐...[ 查看全文 ]

  优酷外交总管

  31
• 
  怎样做中种法超软胡萝卜吐司最好吃

  中种法超软胡萝卜吐司正宗做法/图解/步骤： 1. 首先准备好中种面团的材料，水要温热的 2. 将温水倒入面包桶中，加酵母，静置2分钟后加入面粉和奶粉 3. 用揉面功能搅拌个10分钟混合均匀就好放入冰箱中冷藏发酵一夜，或者放温暖处发酵至3倍大 4. 冷藏发酵好的中种面团，室温回温10分钟后，准备好主面团的材料 5. 将中种面团剪成小块放入面包桶中，加入主面团中（...[ 查看全文 ]

  陈运星Century

  101
• 
  怎么做中种北海道吐司好吃

  标签：中种北海道吐司 烘焙 烘焙食谱

  将材料A放入面包机,面团光滑时加入黄油至扩展阶段,放入冰箱冷藏发酵18个小时左右 将材料B加入材料A中,面团和至手套膜的阶段 面团取出排气,松驰10分钟,擀...[ 查看全文 ]

  sika西卡

  01
• 
  奶酥山形吐司-中种怎么做最好吃

  标签：奶酥山形吐司 烘焙 烘焙食谱

  中种：金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克；主面团：金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克；模具：450克吐司模； 奶酥馅：黄油60克、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克。 ...[ 查看全文 ]

  可爱的天痕

  01
• 
  怎样做简单白吐司～17小时冷藏中种最好吃

  简单白吐司～17小时冷藏中种正宗做法/图解/步骤： 中种揉成团，5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。我是面包机饺子皮揉面15分钟，入冰箱冷藏的。 中种切小块，混合主面团，揉到完全，松弛30分钟。我是饺子皮揉面5分钟，一个面团面包程序，提前10分钟取出。 松弛好的面团。比较光滑，操作请手上抹油。 ...[ 查看全文 ]

  微我AD03230730

  51
• 
  冷藏中种法高级奶香吐司怎么做

  冷藏中种法高级奶香吐司 1. 中种材料放入面包机启动发面团程序搅拌15min左右，面团基本揉匀即可。从面包机里取出，压压扁（这样面团发酵会比较均匀）蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵18小时，就是这个样子。 2. 主面团材料除黄油外放入面包机，把中种面团撕成小...[ 查看全文 ]

  我小市民我光荣

  101
• 
  怎么做白吐司好吃

  标签：白吐司 糕点

  跟帅一起学烘焙 吐司入门篇-【奶白吐司】 牛奶、鸡蛋、盐、糖先加入面包机中 再加入奶粉和高粉，最上边放上酵母粉 ...[ 查看全文 ]

  4042222

  131
• 
  波纹白吐司怎么做

  标签：波纹白吐司 烘焙 烘焙食谱

  将面粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和匀揉成光滑的面团，一点点加入花生油，揉至能拉开不易破碎的薄膜。 温暖处醒发至两倍大。 将发酵好的面团分割成三...[ 查看全文 ]

  无名指上的星辉

  21