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怎么做榴莲慕斯好吃
榴莲慕斯
1. 备好材料
2. 黄油隔热水融化成液态
...
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2016-03-19
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榴莲慕斯
怎么做榴莲慕斯好吃
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榴莲慕斯杯 1. 将3克吉利丁片(一般的吉利丁片为5克/片,3克即为多半片)掰碎后浸泡在20克冷水里泡软 2. 榴莲肉.细砂糖和60克水一起放入食品料理机打成榴莲泥。将榴莲泥倒入大碗 3. 泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁片的水一起隔水加热至熔化,成为吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入榴莲泥里 4. 用刮刀搅拌均匀 5. 用打蛋器把动物性淡奶油打至表面出现纹路的浓稠状态(不需要打发到能裱花的...
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