正宗芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）的做法

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  怎样做芝麻椒盐牛舌饼最好吃

  芝麻椒盐牛舌饼（北京小吃）正宗做法/图解/步骤： 自制椒盐：一份花椒 一份小茴香 在锅中小火焙香 放搅拌机中 再放一份的盐 一起磨成粉（因为用量小 大家可用多做点 以后做花椒 烧饼 虾 肉都可以） 面粉在倒锅中小火炒熟（炒熟状态 略放黄 有面的香味儿）炒熟后放入盆中 黑芝麻倒锅中 炒熟炒出香味儿倒搅拌机里 磨碎也倒入盆中 再放50g糖 5g自制椒盐一个蛋清用筷子稍稍搅成絮状 再用手攥成团(很容易...[ 查看全文 ]

  独唱情歌7876

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  【图】椒盐牛舌饼的做法

  标签：家常菜 椒盐牛舌饼

  秘制拿手菜 吮指椒盐皮皮虾的做法步骤 1. 皮皮虾洗干净。锅里多放些油，要先把洗好的皮皮虾煎炸一下，煎炸到两面熟了的感觉。（炸皮皮虾的时候小心水溅起的油，皮皮虾入锅就用锅盖盖住，防止油迸溅） 2. 虾炸好后乘出来备用。锅里剩下的油爆香姜末，蒜末，干辣椒，再把皮皮虾倒入翻炒。 3. 烹入少量米酒，酱油，一点糖，盐，加入青辣椒，红色小米辣椒。翻炒均匀。 4. 最后倒入椒盐，（椒...[ 查看全文 ]

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  正宗椒盐牛舌饼（超详细图解）的做法

  标签：椒盐牛舌饼 小吃

  先把油皮的材料全部称量好，倒在一个盆中，用筷子搅拌成团，再用手揉匀。因为北京天气很干，上次做到最后包馅一步的时候，酥皮已经硬得擀都擀不动了，所以这次我稍微多放了点水，面团看起来不光滑，但是不影响后面的制作。揉成团后，用湿布盖上醒20分钟。一定要盖湿布，否则油皮容易变干。 ...[ 查看全文 ]

  清欢575

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  北京小吃 鱼头泡饼的做法

  标签：小吃

  这就是北京名小吃——鱼头泡饼。   1.将新鲜鲤鱼洗净切段，沥干水分备用。 2.锅中放油烧热，下入花椒、大料、干辣椒、蒜片炒香。 3.将鲤鱼下入锅中，用大火翻炒。   4.再放入适量黄酒、酱油、醋，继续翻炒。 5.锅中加热水，撒入葱段、姜片、蒜末、盐、糖，调中火炖20分钟左右即可。 6.将准备好的饼切成长方形或方形，用出锅的鱼...[ 查看全文 ]

  走失1987

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  椒盐牛舌饼怎样做才好吃

  标签：椒盐牛舌饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒盐牛舌饼 1.先把油皮的材料全部称量好，倒在一个盆中，用筷子搅拌成团，再用手揉匀。因为北京天气很干，上次做到最后包馅一步的时候，酥皮已经硬得擀都擀不动了，所以这次我稍微多放了点水，面团看起来不光滑，但是不影响后面的制作。揉成团后，用湿布盖上醒20分钟。一定要盖湿布，否则油皮容易变干。 ...[ 查看全文 ]

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  椒盐牛舌饼如何做好吃

  标签：椒盐牛舌饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  椒盐牛舌饼 1.先把油皮的材料全部称量好，倒在一个盆中，用筷子搅拌成团，再用手揉匀。因为北京天气很干，上次做到最后包馅一步的时候，酥皮已经硬得擀都擀不动了，所以这次我稍微多放了点水，面团看起来不光滑，但是不影响后面的制作。揉成团后，用湿布盖上醒20分钟。一定要盖湿布，否则油皮容易变干。 ...[ 查看全文 ]

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  北京小吃 老北京奶酪的做法

  标签：小吃

  1.准备好所需要的食材。 2.将牛奶倒入锅中，加入1勺白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。 3.将牛奶隔水晾凉。 4.把醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5.将果脯、核桃仁切成碎丁待用。 6.将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大约是2:1，顺时针搅匀。 7.把搅匀的牛奶分别倒入两个容器中。 8.将容器表面盖上保鲜膜，用牙签多扎一些小孔。 ...[ 查看全文 ]

  ピン

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  正宗五仁牛舌饼的做法

  1：制作水油面：200g面粉，加入适量的糖。 2：适量的热水。 3：将水，面粉以及50g的油混合。 4：搅成絮状。 5：揉成面团，醒发30分钟。 6：油酥面：剩余的油和面粉混合。 7：搅成絮状。 8：揉成面团，醒发半个小时。 9：将水油皮擀开。 10：放入油酥面。 11：包紧。 12：收口朝下。 13：擀开。 14：...[ 查看全文 ]

  酒风之歌

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  牛舌饼的家常做法

  标签：牛舌饼 烘焙 烘焙食谱

  先来制作馅料。 将面粉放入锅内烧熟，颜色微黄即可。 将花椒放入锅内炒出香味，晾凉后磨成花椒粉。 将黑芝麻，白芝麻，油，蛋清，糖，花椒粉放入容器中...[ 查看全文 ]

  资中人在北京

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  北京小吃艾窝窝

  标签：小吃

  1、准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样。 2、大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎。 3、放到搅拌机自带的干磨杯中搅碎。 4、放到碗中，拌入糖桂花，根据自己喜好来添加，喜欢甜的可以适当多放一些。 5、再加入玫瑰酱，玫瑰酱买的是进口的，味道很香，里面还...[ 查看全文 ]

  Anna.Bell

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  驴打滚 北京小吃的做法

  驴打滚 北京小吃 1. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄 2. 温水和面团 不要太硬，成型就可以 3. 放入碟子中用手拍扁平 为了好蒸熟 上锅蒸20分钟，取出稍稍放凉 放在已经铺在保鲜膜上（膜上提前洒好豆面） ...[ 查看全文 ]

  c咱老百姓x

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  椒盐牛舌饼（超详细图解）怎么做

  标签：椒盐牛舌饼

  先把油皮的材料全部称量好，倒在一个盆中，用筷子搅拌成团，再用手揉匀。因为北京天气很干，上次做到最后包馅一步的时候，酥皮已经硬得擀都擀不动了，所以这次我稍微多放了点水，面团看起来不光滑，但是不影响后面的制作。揉成团后，用湿布盖上醒20分钟。一定要盖湿布，否则油皮容易变干。 ...[ 查看全文 ]

  王淑香56

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  北京小吃 炒疙瘩的做法

  标签：小吃

  1.准备好材料。 2.将和好的面团搓成小条，切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下。 3.胡萝卜、黄瓜洗净后也切成相同大小的方块备用； 4.锅中的水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防粘连，水开后点两次水，将面疙瘩煮至约7-8成熟后捞出过凉水，然后淋入少许的食用油，防止粘连； ...[ 查看全文 ]

  Anna.Bell

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  怎样做牛舌饼最好吃

  牛舌饼正宗做法/图解/步骤： 1.馅料中所有材料混合 2.抓捏成团，包裹好放一旁备用 3.油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿 4.油酥材料混合抓捏成团 ...[ 查看全文 ]

  丸趣王慧杰

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  怎么做牛舌饼好吃

  标签：牛舌饼

  牛舌饼的做法与步骤 1. （A 、油酥：面粉80克、猪油40克 B、水油皮：面粉100克、温水50毫升、猪油25克、糖粉10克、奶粉10克、蜂蜜5克 C、馅料：椒盐15克、黑芝麻30克、白芝麻30克、白砂糖120克、面粉100克（熟）、鸡蛋清2个） 准备好上述所需食材，将食材C馅料中的面粉炒熟 2. 黑白芝麻炒香，将黑白芝麻、鸡蛋清、白砂糖、椒盐，混合均匀，筛入炒熟的面粉切拌...[ 查看全文 ]

  畅月轩乌木

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  北京小吃 炸羊尾的做法

  标签：小吃

  1.准备好所需食材。 2.将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。 3.取蛋清部分，用打蛋器不断抽打至雪花膏状，最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。 4.将红豆沙搓成乒乓球大小的球，滚上一层面粉。 5.将淀粉放入蛋清糊搅拌均匀。 6.用筷子夹住红豆沙球，放蛋清糊里裹上一层蛋清糊。 7.将裹好蛋清糊的红豆沙逐个放入油锅，放满后开大火，后翻面，炸成金黄色捞出。 8.盛盘，...[ 查看全文 ]

  ピン

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  黑芝麻馅牛舌饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黑芝麻馅牛舌饼 1.油皮材料和油酥材料混合均匀，油皮材料开始操作的时候会有些沾，你用力摔打，打至光滑就不沾了。如果你的水份放得太少，象馒头的面团，制作出来的饼口感会比较干。冬天的时候可以用20度左右温水和油皮面团。夏天的时候可以用冷水和面 ...[ 查看全文 ]

  优点edu_com

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  怎么做椒盐牛舌饼（超详细图解）好吃

  标签：椒盐牛舌饼 烘焙 烘焙食谱

  先把油皮的材料全部称量好，倒在一个盆中，用筷子搅拌成团，再用手揉匀。因为北京天气很干，上次做到最后包馅一步的时候，酥皮已经硬得擀都擀不动了，所以这次我稍微多放了点水，面团看起来不光滑，但是不影响后面的制作。揉成团后，用湿布盖上醒20分钟。一定要盖湿布，否则油皮容易变干。 ...[ 查看全文 ]

  四川爷们

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  牛舌饼怎么做

  标签：牛舌饼 零食

  称量好馅料的食材：面粉150克、熟芝麻65克、白糖120克、盐10克、花椒粉10克、蛋清2个。 面粉放入蒸锅，大火蒸20分钟。 然后放在面案上擀碎。 ...[ 查看全文 ]

  场地AAA

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  宜兰牛舌饼怎么做好吃

  标签：豆制品

  宜兰牛舌饼 馅料作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖(可以加点蜂蜜提昇风味)，用手抓拉成粉丝。 2.再将融化的奶油与水加入作法1中拌匀成糰，分割为30等份备用。 作法：1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用(皮与馅的软硬度必须一致，软硬度大约和耳垂一样)。 2.取1份油皮包入1份馅料，轻桿成长16公分、宽5公分、厚0.4公分...[ 查看全文 ]

  顺流88

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