一盏燕窝的所含的蛋白质与一只鸡蛋相仿,燕窝的主要营养成分有水溶性蛋白质、碳水化合物;微TuLaoShi.com量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸以及活性蛋白质与胶原质,具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。
燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质能直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,对人体的滋补、复原起着很大的作用;燕窝中的中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建;燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒,同时对对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。