【图解】蛋挞的做法

【图解】蛋挞的做法的相关文章

• 
  蛋挞

  标签：家常菜 蛋挞

  蛋挞 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式 馅饼; 挞为英文“ tart”之音译,指馅料外露之西式馅饼。蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由 砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出成品外层为 松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时 茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以蛋挞教程也学起来吧，让自己离成功更进一...[ 查看全文 ]

  雪深困兔

  831
• 
  蛋挞的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。 2. 加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。 3. 冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。 蛋挞的做法视频[ 查看全文 ]

  Nicola

  3481
• 
  蛋挞-甜品店配方精制蛋挞的独特做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 把买的蛋挞皮从冰箱冷冻仓拿出来，常温解冻即可，（约20分钟即可）去准备挞水。 2. 挞水材料大合照，大家可以参考我用的牌子哦（哎，没给代言费就给做广告了。）找一个干净的不锈钢容器，分别按克数加入牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖，搅匀成牛奶液，隔水加热使糖充分融化（我是将这个牛奶液容器放入另一个倒入开水的容器中搅拌至糖完全融化，这时不锈钢的材料就起到传热...[ 查看全文 ]

  L.小介~

  4431
• 
  蜜豆蛋挞的做法

  标签：甜点

  1.淡奶油、牛奶、细砂糖放入容器，小火煮至砂糖融化，不要过度搅拌，不用煮沸. 2.筛入低粉拌匀，加入蛋黄拌匀.   3.做好的挞水过滤两次，挞水会非常细腻. 4.挞底从冷冻取出略回温、微软，挞底放适量提前蜜好的红豆.   5.倒入挞水，放入预热好的烤箱. 6.220℃中下层，上下火烤15分钟，迅速打开烤箱门，...[ 查看全文 ]

  盛开、

  2101
• 
  紫薯蛋挞的正宗做法

  标签：家常菜 紫薯蛋挞

  1.紫薯蒸熟，去皮、切小块 2.将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里 3.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉 4.把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤 5.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中 6.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有...[ 查看全文 ]

  佳玉之城

  251
• 
  港式蛋挞简单的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 200g低筋面粉，100g黄油，50g细砂糖放入碗1中。 1个鸡蛋打散也放入碗2中准备好。然后用手将碗1中的面粉，黄油，细砂糖充分揉合，倒入鸡蛋液，继续揉，使鸡蛋液和面团充分融合。 2. 蛋液揉合后大概是这样~ 然后准备一张保鲜膜平铺在桌面上，均匀撒上少许低筋面粉，再将面团揉成一个球形，放在准备好的保鲜膜上。 然后就是揉面团那样揉，使少许面粉也和面团揉合，当所有...[ 查看全文 ]

  WXJ半懵半懂半成熟

  5831
• 
  黄桃蛋挞的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 按量备好原材料。 2. 切好黄桃块。 3. 1、将牛奶、淡奶油、糖、低粉混合并搅拌均匀，在加入蛋黄搅拌均匀。2、把搅拌好的液体过筛2遍。 4. 1、直接买现成的外皮。放入黄桃垫底，倒入蛋挞液7成。 5. 放入烤箱200度，上下火15分钟。 6. 很温馨的下午茶哟！ 黄桃蛋挞的做法视频 [ 查看全文 ]

  孤独患者

  2151
• 
  十分钟做蛋挞（后附蜜豆蛋挞和紫薯蛋挞做法）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。 2. 加入白砂糖后，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化。然后马上关火，不要把牛奶烧开哦～ 3. 待牛奶晾凉后，倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。 4. 将低筋面粉晒入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩。 5. 将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍。 6. 将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满哦。220度烤25分钟即可（烤箱表忘记先预热10分钟...[ 查看全文 ]

  ▕ｘＸ丽

  6541
• 
  美味椰丝蛋挞的做法

  标签：小吃

  1.准备好食材，称好重备用。 2.淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可。 3.做好的蛋挞水过筛1~2次，使得其更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝。 4.把蛋挞底从冰箱中取出，放置30分钟左右。 5.蛋挞水倒入蛋挞底，7~8分满即可。 6.预热光波锅200度5分钟即可。 ...[ 查看全文 ]

  、 墨ˇ染

  1591
• 
  黄桃蛋挞怎么做好吃 黄桃蛋挞家常做法

  标签：家常菜 黄桃蛋挞

  1.80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁 2.淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火 3.放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀 4.筛入10克吉士粉，搅拌均匀 5.将调好的挞水用筛子过滤 6.倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱...[ 查看全文 ]

  低调教主

  401
• 
  蛋挞式的苹果馅饼

  标签：甜品 甜点

  这样一盘像蛋挞似的苹果馅饼外表具有蛋挞皮的酥香，里面放着甜脆的苹果，吃起来津津味。家里来客人或平时没事的时候做上一盘这样的苹果馅饼，相信别人一定会对您的手艺赞不绝口。   1、在盆中倒入200克面粉和黄油、将其和匀，之后再加入1勺盐和糖进入和匀。 2、倒入2汤勺冷水，将面粉和匀，之后用保鲜膜包好放在那备用。   3、将...[ 查看全文 ]

  在冬季

  9311
• 
  香滑蛋挞（速成）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 备齐材料 2. 将牛奶，淡奶油，糖粉搅合均匀 3. 加入蛋黄搅合均匀 4. 加入面粉搅合均匀 5. 蛋挞液过筛～这样更加细腻 6. 倒入蛋挞皮内7.8分满，入烤箱中层170度20分钟左右，上下烘烤 7. 出炉～ 8. 香滑细嫩！ 香滑蛋挞（速成）的做法视频 [ 查看全文 ]

  『倾听』

  5241
• 
  在家轻松做蛋挞的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋挞皮从冰箱拿出，常温解冻，我用的是小号的 2. 牛奶，淡奶油，糖，低筋面粉混合搅拌均匀，不好溶解的话可以稍稍加热，一般常温搅拌都能溶解，加热温度千万不要太高了 3. 打开一个鸡蛋，蛋黄分离出来，蛋黄打散后倒入奶液中搅拌均匀 4. 蛋奶液过筛两次，这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻，这就是做好的蛋挞水了 5. 蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满，我加了长白山野生蓝莓干，没想...[ 查看全文 ]

  孤独患者

  5661
• 
  家庭自制葡式蛋挞的做法

  标签：烘焙

  1.将牛奶、淡奶油、糖和炼乳都倒进小锅中，混合均匀，小火加热至白糖完全融化，搁凉以后倒入打散的蛋黄里。 2.塞入低筋面粉，搅拌均匀后过筛，得到蛋挞水。 3.将蛋挞水倒入蛋挞皮中，将烤箱预热210℃，烤制25分钟左右即可。   [ 查看全文 ]

  丶 Fairy Tail ❤

  8641
• 
  快手蜜豆蛋挞

  标签：快手蜜豆蛋挞 蛋挞

  快手蜜豆蛋挞的做法大全 低筋面粉10克、蛋黄3个、鲜奶油120克、牛奶100克、炼乳30克1、将低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、牛奶、炼乳放在一起搅拌均匀、再放糖;2、将飞饼取出;3、将飞饼分成六等份,擀成圆形放在挞模里,也可以直接弄成正方形放入模具中,然后用手整形,一定要让挞皮高于挞模,否则烤的时候挞皮一收缩,挞液就流出来了;4、先将蜜豆放于其中,将...我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作...[ 查看全文 ]

  草莓布丁923

  631
• 
  蛋挞怎么做

  标签：家常菜 蛋挞

  港式蛋挞 1.打蛋盆中先放入A中融化的黄油，糖粉，打蛋器搅拌至全部融合后，加入蛋液，继续搅拌。直到全部融合，颜色变浅 2.12放入A中的淡奶油5克，继续用打蛋器搅打（如果分量不多可以用手工的打蛋器） ...[ 查看全文 ]

  Qiyangcc

  1131
• 
  手工蛋挞皮(12个)的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 水皮和油心分别和好，静置30分钟 2. 水皮擀大，油心擀小 3. 水皮包油心对折擀平，如此重复3次 4. 最后卷圆包膜放入冰箱冷藏60分钟 5. 取出开膜切成12份 6. 模具内先刷些干面粉，边转模具边慢压入面皮，超出边修整 7. 成型了 8. 成型...[ 查看全文 ]

  greatghoul

  30151
• 
  美味葡式蛋挞的简单做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 1. 水皮和油心分别和好，静置30分钟 2. 2. 水皮擀大，油心擀小 3. 3. 水皮包油心对折擀平，如此重复3次 4. 4. 最后卷圆包膜放入冰箱冷冻60分钟 5. 5. 取出开膜切成12份 6. 6. 模具内先刷些干面粉，慢慢压入面皮，超出边修剪 7. 7. 成型了 8. 8....[ 查看全文 ]

  笑、淡定

  9921
• 
  有着悠久历史的葡式蛋挞的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 1，将高粉，低粉，盐和液体的黄油，水倒入容器中2，和成一个面团3，将面团从中间切个十字，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏三十分钟。4，取一块黄油，下面放入保鲜膜 2. 5，将保鲜膜裹住黄油，用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片，然后用尺子修整角度。6，变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲，如果你弯曲的时候就会断，或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候，要敲...[ 查看全文 ]

  圈圈_

  5771
• 
  橡皮筋创意手工diy漂亮蛋挞

  标签：手工创意 手工编织 手工艺术品 手工饰品 绳艺编织

  第1步： 成品 第2步： 2根 第3步： 第4步： 第5步： 绕3圈 第6步： 套在顶端 第7步： 织机倒置 钩 ...[ 查看全文 ]

  dotoptulaoshi

  781