鱼米之乡的做法【图文】

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  海胆的做法【图文】

  标签：家常菜 海胆

  用料十足的海胆炒饭的做法步骤 1. 准备好原料 （海胆买的现成的成品），芥蓝、葱切成粒，姜磨成姜末 2. 鸡蛋加少许盐打成蛋液 3. 热锅，倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒 4. 加入剩饭进行翻炒，将饭摊匀，刚开始可以火小点，饭全部摊匀再将火开大点 5. 依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒，最后根据口味加入适当盐，起锅 日式料理之海胆芝士丸和风烧的做法步骤 1. 准备好材料，...[ 查看全文 ]

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  【图文】海蜇的做法

  标签：家常菜 海蜇

  爽脆十足的黑木耳拌海蜇丝的做法步骤 1. 烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒； 2. 烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水， 换三次就可以啦； 3. 泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分； 4. 将黑木耳放在开水中焯一下； 5. 将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用； 6. 所有原料...[ 查看全文 ]

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  【图文】泥鳅的做法

  标签：家常菜 泥鳅

  秘制川味烧泥鳅的做法步骤 1. 泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。 2. 大葱切段，姜切片，大蒜拍碎即可。准备半碗醪糟水，即米酒，秘制香辣酱半碗，花椒适量，生抽备用。 3. 锅里放入大量菜籽油，烧辣以后加入少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放入葱，姜，蒜炒香。 4. 放入香辣酱和花椒稍稍煸炒。加入醪糟水。 5. 放入泥鳅稍微翻炒一会。不可翻炒得太厉害，会破皮...[ 查看全文 ]

  liuyafeng110

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  【图文】奶茶的做法

  标签：家常菜 奶茶

  私人珍藏超好喝锅煮奶茶的做法步骤 1. 小锅中倒入清水，煮沸后加入红茶。 2. 将红茶煮30秒钟，有微微茶香飘出时，倒入牛奶。 3. 把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出，关火。 4. 筛掉茶叶，自然晾凉，喝前调入蜂蜜。 杏仁奶茶的做法步骤 1. 南北杏我用空炸锅140度三五分钟烘熟，冷却后倒入容杯中，加入15克熟山药 2. 加20克冰糖 3. 加入400毫升热牛奶（冷热根据自己喜好）（牛奶...[ 查看全文 ]

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  白斩鸡的做法【图文】

  标签：家常菜 白斩鸡

  懒人版白斩鸡（白切鸡）— 自动烹饪锅食谱的做法步骤 1. 新鲜的鸡肉洗净，去掉头、爪﹑尾部，不要过水焯烫； 2. 锅内放入处理好的鸡肉和姜片，倒入水，以刚浸没鸡肉为宜； 3. 盖上锅盖，启动【白斩•葱油鸡】功能，烹饪程序自动执行； 4. 待烹饪结束后，将鸡肉捞出，放入冰水中浸泡至凉透； 5. 捞出鸡肉，控干水分后，在鸡肉表面上抹一层香油，放入冰箱备用； 6. 待要食用时，...[ 查看全文 ]

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  【图文】卤鸭的做法

  标签：家常菜 卤鸭

  【私房卤鸭脖】——超人气小吃自己做的做法步骤 1. 用料：主料A：鸭脖子500克调料B：色拉油3汤匙，蒜4瓣，姜4片调料C：海天招牌拌饭酱1汤匙，老干妈牛肉辣酱2汤匙，生抽2汤匙，海天黄豆酱1汤匙调料D：九制话梅3颗，甘草橄榄3颗，八角4粒，桂皮10克，冰糖10克其它E：水1000毫升 备注（关于材料的一些罗嗦）：味道永远是众口难调的东西，所以我喜欢的，也不一定人人都爱，这个味道是咸鲜带甜辣，如果你喜...[ 查看全文 ]

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  排骨煲仔饭的做法步骤 1. 大米洗净后放在清水中浸泡1小时。 2. 排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。 3. 砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1：1.5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。 4. 大火煮开后转小火继续加热约10分钟。 5. 待米饭七成熟，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨码在米饭上，盖上盖子继续小火焖12分钟。 ...[ 查看全文 ]

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  菜饭的做法【图文】

  标签：家常菜 菜饭

  【辣白菜五花肉生炒油饭】——重口味菜饭合一的做法步骤 1. 用料：香米200克，五花肉150克，辣白菜150克（带汁），油3汤匙，白砂糖1茶匙，生抽1汤匙 （注：调味部分得先尝尝味道，酌情添加，重点是根据各自的口味和喜好来，当然倘若家中备有韩式辣酱，来一大勺，那是极好的。） 2. 取适量香米，稍加淘洗后，倒入适量水，浸泡过夜。 3. 五花肉洗净，切成薄片。 4. 辣白菜切成片状。 ...[ 查看全文 ]

  九月金秋菊岁月

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  【图文】大虾的做法

  标签：家常菜 大虾

  油焖大虾----宴客必备的做法步骤 1. 准备好新鲜的大虾清洗干净 2. 用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦 3. 倒入适量的料酒腌制十分钟左右 4. 在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿 5. 将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可 6. 炒锅至火上，倒...[ 查看全文 ]

  陈清泉520111

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  盖饭的做法【图文】

  标签：家常菜 盖饭

  香辣豆豉肥牛盖饭的做法步骤 1. 清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。 2. 肥牛变色后立刻捞出控干水分。 3. 中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。 4. 待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。 5. 挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。 6. 最后可以用盐调味出锅，如果口...[ 查看全文 ]

  纯金998

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  馄饨的做法【图文】

  标签：家常菜 馄饨

  彩虹馄饨的做法步骤 1. 分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了。 2. 用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各100克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀。 3. 以菠菜面为例吧，切成厚的片。 4. 放入厨师机面条配件里面压，多压几次。 5. 反复折叠压成光滑的面片。 6. 压好的胡萝卜面。 7. 紫甘蓝面片。 8. 清水压好的...[ 查看全文 ]

  就爱吃凉面

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  海藻的做法【图文】

  标签：家常菜 海藻

  培根海藻面包卷的做法步骤 1. 面包切成适合宽度的小条，海藻提前泡开 2. 培根上面放上一个面包条 3. 旁边放一点海藻 4. 卷起来，收口向下 5. 放到预热好的烤箱里面，上下火180度中层，烤六七分钟即可！趁热很好吃哦~ 6. 7. 8. 【凉菜】日本海草（海藻）的做法步骤 1. 1.将海藻（海草）洗净，小红辣椒切碎。 2. 2.锅中注油烧热，放入小红辣椒、海藻（海草...[ 查看全文 ]

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  【图文】章鱼的做法

  标签：家常菜 章鱼

  拌一大碗饭，辣炒章鱼的做法步骤 1. 先在热水侵泡粉条 2. 泡成像图的粗度 3. 切好大头菜，洋葱，胡萝卜，从，辣椒 4. 洗净章鱼备用洗章鱼的方法1 用面粉搓章鱼2 切脑部，除去内脏 5. 最重要的就是调制好调料了。放入辣椒酱，辣椒面，蒜末，酱油，白糖，料酒，胡椒粉等调制调料。 6. 开火放油，放入全部材料开始翻炒 7. 稍后就放泡好的粉条 8. 再翻炒一小会就可以 ...[ 查看全文 ]

  银色氵之牙

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  甲鱼的做法【图文】

  标签：家常菜 甲鱼

  清炖野生甲鱼的做法步骤 1. 首先来介绍一下怎么杀甲鱼。烧半锅水，鸡蛋放入煮熟即可，剥壳备用。把烧开的水倒入甲鱼身上，过个5分钟，甲鱼大概就被开水烫死了，这时我们把甲鱼身上的皮退掉，剪刀从甲鱼的底部开始剪开，把内脏淘尽，头剪掉，洗净即可，然后把锅洗干净，放入少许的油，生姜放入，烧至冒气，把甲鱼放入大火翻炒几分钟，油盐适中。然后加入清水，大火烧沸，然后加入鸡蛋煮熟的鸡蛋，转至文...[ 查看全文 ]

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  肉丸的做法【图文】

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  自制Q弹肉丸的做法步骤 1. 肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬 2. 准备调料 3. 冻硬的肉饼撕成小片放入厨师机中，加入蛋清 4. 用K字浆，先低速搅拌成团后再慢慢加快速度，搅打上劲 5. 加入所有调料和葱末 6. 继续搅打成粘稠状，类似黄油打发的状态 7. 用虎口挤出大小适中的丸子 8. 挤入煮沸的开水中，挤的过程全程小火，全部挤好之后再转大火煮熟 【珍珠肉丸】的做法步...[ 查看全文 ]

  透了充气一锤吖

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  牡蛎的做法【图文】

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  蚵仔煎/海蛎煎/牡蛎煎/蚝烙煎的做法步骤 1. 海蛎子剥好洗净控干水分，锅中放适量油煎海蛎子。 2. 海蛎子煎两分钟后，把调好的红薯淀粉浆倒在海蛎子四周，不要搅动,待成型后（略透明）打入一个鸡蛋并戳破蛋黄。 3. 待蛋黄凝固后放入白菜末，均匀铺在蛋饼上。 4. 煎另一面，由于蛋饼比较软嫩不易翻面，这里有个小技巧，可以用个碟子扣在蛋饼上，然后把锅扣过来，再把蛋饼沿碟子一侧滑到锅...[ 查看全文 ]

  不存在括

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  【图文】海苔的做法

  标签：家常菜 海苔

  海苔鸡蛋肉松卷的做法步骤 1. 鸡蛋打散，不粘平底锅预热，不放油的哦，像摊饼一样。 2. 趁蛋液没全熟撒上肉松。 3. 紫菜剪成圆形，为了让大家看清，所以圆剪小了。趁热把紫菜盖上去，这样紫菜才会粘在蛋饼上。 4. 卷好切断。 美味早餐——金枪鱼海苔蛋皮卷的做法步骤 1. 胡萝卜，黄瓜切丝待用； 2. 面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀； ...[ 查看全文 ]

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  【图文】饭团的做法

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  【三文鱼饭团&三文鱼寿司卷】的做法步骤 1. 调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己） 2. 铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@） 3. 挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的） 4. 卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下） 5. 卷紧之后用刀沾醋（防...[ 查看全文 ]

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  冰激凌的做法【图文】

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  自制多口味冰激凌的做法步骤 1. 蛋黄单独分离出来，加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态； 2. 牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀，放入奶锅用小火加热； 3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温； 4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀； 5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六...[ 查看全文 ]

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