1. 海蛎子剥好洗净控干水分,锅中放适量油煎海蛎子。
2. 海蛎子煎两分钟后,把调好的红薯淀粉浆倒在海蛎子四周,不要搅动,待成型后(略透明)打入一个鸡蛋并戳破蛋黄。
3. 待蛋黄凝固后放入白菜末,均匀铺在蛋饼上。
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