【图文】鸡汤云吞的做法
鸡汤云吞面的做法步骤
1. 将一张云吞皮摊开在手心，筷子挑适量的肉馅，放在云吞皮中间稍靠下的位置。
2. 双手捏住云吞皮的两边，将一端的云吞皮向内折起，包住肉馅，折起的皮子离另一边的云吞皮子距离0.5厘米左右，将两片皮子四边捏紧，如果皮子不够软，可以在封口处抹少量水，捏实的皮子朝里再折一下，然后将两端叠加捏紧，将包好的云吞放置一边，依次包完剩下的云吞皮。（注：其实就是大馄饨的包法，或者某些地方的元宝状饺子）
3. 锅内放入鸡汤，加入适量清水煮沸，调入盐，放入云吞，面条同煮。为了防止云吞和面条粘连，可以先下面条，待面条变软，一根根分开后，再下入云吞。云吞比面条煮的时间短，不用担心不熟。
4. 水煮沸后，加入小半碗凉水，如此重复加入凉水2-3次，放入洗净的青菜烫熟盛出，加入半个熟鸡蛋即可。
鸡汤云吞面的做法视频鸡汤云吞的做法步骤
