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盖饭的做法【图文】
盖饭的做法【图文】
香辣豆豉肥牛盖饭的做法步骤
1. 清水入锅,水开后汆烫一下肥牛,不要过久,久了会影响口感,断生即可。
2. 肥牛变色后立刻捞出控干水分。
3. 中火锅中倒入植物油,放入豆豉香辣酱,放入洋葱一起炒香锅底。
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2015-06-24
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家常菜
盖饭
盖饭的做法【图文】
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盖饭的做法 松蘑盖饭
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这就是做好的松蘑盖饭。 1.将猪肉切丁,松蘑抛开洗净。 2.将青红椒、葱姜切丁。 3.锅中放油,下入葱姜炒香,再放入猪肉翻炒。 4.当猪肉变色,下入松蘑。 5.加生抽、耗油、盐调味,放入少许清水煮至八成熟。 6.放青红椒翻炒,加点鸡精出锅装点在米饭四周即可。
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日式猪排盖饭的家常做法
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日式猪排盖饭
1.121鸡蛋两个,打散成蛋液。取另一个碗,打一个鸡蛋的蛋液 2.212猪里脊切厚约1-2公分的片,用松肉锤将其锤松 3.1海苔剪成细丝 4.2小葱切碎丁 5.12猪里脊切大约1-2厘米厚度的肉片。(没有肉锤,可以用刀背拍松) 6.21用肉锤轻轻锤松,拍薄 7.撒上黑胡椒 8.撒少许盐腌渍 9.1将肉片放在一个鸡蛋的碗...
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鸡肉松盖饭 鸡肉松盖饭是盖饭的一种,是鸡肉加一些配菜加米饭做成的一道美味佳肴,营养丰富,色彩怡人。主料:鸡脯肉辅料:菠菜、鸡蛋、海苔、米饭、香菇调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、香油、葱、姜丝主料:鸡脯肉辅料:菠菜、鸡蛋、海苔、米饭、香菇调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、香油、葱、姜丝1、...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的鸡肉松盖饭教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图...
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秘制川味烧泥鳅的做法步骤 1. 泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。 2. 大葱切段,姜切片,大蒜拍碎即可。准备半碗醪糟水,即米酒,秘制香辣酱半碗,花椒适量,生抽备用。 3. 锅里放入大量菜籽油,烧辣以后加入少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放入葱,姜,蒜炒香。 4. 放入香辣酱和花椒稍稍煸炒。加入醪糟水。 5. 放入泥鳅稍微翻炒一会。不可翻炒得太厉害,会破皮...
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私人珍藏超好喝锅煮奶茶的做法步骤 1. 小锅中倒入清水,煮沸后加入红茶。 2. 将红茶煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入牛奶。 3. 把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,关火。 4. 筛掉茶叶,自然晾凉,喝前调入蜂蜜。 杏仁奶茶的做法步骤 1. 南北杏我用空炸锅140度三五分钟烘熟,冷却后倒入容杯中,加入15克熟山药 2. 加20克冰糖 3. 加入400毫升热牛奶(冷热根据自己喜好)(牛奶...
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幸运的秋晨
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馄饨的做法【图文】
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彩虹馄饨的做法步骤 1. 分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁,我是榨汁比较细腻,汁泥都要了。 2. 用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水,分别加入各100克面粉中,和成比较硬的面团,成团就可以,不用揉均匀。 3. 以菠菜面为例吧,切成厚的片。 4. 放入厨师机面条配件里面压,多压几次。 5. 反复折叠压成光滑的面片。 6. 压好的胡萝卜面。 7. 紫甘蓝面片。 8. 清水压好的...
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就爱吃凉面
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海藻的做法【图文】
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培根海藻面包卷的做法步骤 1. 面包切成适合宽度的小条,海藻提前泡开 2. 培根上面放上一个面包条 3. 旁边放一点海藻 4. 卷起来,收口向下 5. 放到预热好的烤箱里面,上下火180度中层,烤六七分钟即可!趁热很好吃哦~ 6. 7. 8. 【凉菜】日本海草(海藻)的做法步骤 1. 1.将海藻(海草)洗净,小红辣椒切碎。 2. 2.锅中注油烧热,放入小红辣椒、海藻(海草...
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拌一大碗饭,辣炒章鱼的做法步骤 1. 先在热水侵泡粉条 2. 泡成像图的粗度 3. 切好大头菜,洋葱,胡萝卜,从,辣椒 4. 洗净章鱼备用洗章鱼的方法1 用面粉搓章鱼2 切脑部,除去内脏 5. 最重要的就是调制好调料了。放入辣椒酱,辣椒面,蒜末,酱油,白糖,料酒,胡椒粉等调制调料。 6. 开火放油,放入全部材料开始翻炒 7. 稍后就放泡好的粉条 8. 再翻炒一小会就可以 ...
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银色氵之牙
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甲鱼的做法【图文】
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清炖野生甲鱼的做法步骤 1. 首先来介绍一下怎么杀甲鱼。烧半锅水,鸡蛋放入煮熟即可,剥壳备用。把烧开的水倒入甲鱼身上,过个5分钟,甲鱼大概就被开水烫死了,这时我们把甲鱼身上的皮退掉,剪刀从甲鱼的底部开始剪开,把内脏淘尽,头剪掉,洗净即可,然后把锅洗干净,放入少许的油,生姜放入,烧至冒气,把甲鱼放入大火翻炒几分钟,油盐适中。然后加入清水,大火烧沸,然后加入鸡蛋煮熟的鸡蛋,转至文...
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肉丸的做法【图文】
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自制Q弹肉丸的做法步骤 1. 肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬 2. 准备调料 3. 冻硬的肉饼撕成小片放入厨师机中,加入蛋清 4. 用K字浆,先低速搅拌成团后再慢慢加快速度,搅打上劲 5. 加入所有调料和葱末 6. 继续搅打成粘稠状,类似黄油打发的状态 7. 用虎口挤出大小适中的丸子 8. 挤入煮沸的开水中,挤的过程全程小火,全部挤好之后再转大火煮熟 【珍珠肉丸】的做法步...
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透了充气一锤吖
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牡蛎的做法【图文】
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蚵仔煎/海蛎煎/牡蛎煎/蚝烙煎的做法步骤 1. 海蛎子剥好洗净控干水分,锅中放适量油煎海蛎子。 2. 海蛎子煎两分钟后,把调好的红薯淀粉浆倒在海蛎子四周,不要搅动,待成型后(略透明)打入一个鸡蛋并戳破蛋黄。 3. 待蛋黄凝固后放入白菜末,均匀铺在蛋饼上。 4. 煎另一面,由于蛋饼比较软嫩不易翻面,这里有个小技巧,可以用个碟子扣在蛋饼上,然后把锅扣过来,再把蛋饼沿碟子一侧滑到锅...
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不存在括
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【图文】海苔的做法
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海苔鸡蛋肉松卷的做法步骤 1. 鸡蛋打散,不粘平底锅预热,不放油的哦,像摊饼一样。 2. 趁蛋液没全熟撒上肉松。 3. 紫菜剪成圆形,为了让大家看清,所以圆剪小了。趁热把紫菜盖上去,这样紫菜才会粘在蛋饼上。 4. 卷好切断。 美味早餐——金枪鱼海苔蛋皮卷的做法步骤 1. 胡萝卜,黄瓜切丝待用; 2. 面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀; ...
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【三文鱼饭团&三文鱼寿司卷】的做法步骤 1. 调寿司醋。盐:糖:醋=1:5:10。调好后拌入饭中(1晚饭1勺醋)把饭铺在寿司紫菜上(紫菜上的点线痕竖着面对自己) 2. 铺上三文鱼(利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@) 3. 挤上一些美乃滋(或者千岛酱啊芥末啊啥的) 4. 卷起来(宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下) 5. 卷紧之后用刀沾醋(防...
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冰激凌的做法【图文】
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自制多口味冰激凌的做法步骤 1. 蛋黄单独分离出来,加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态; 2. 牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀,放入奶锅用小火加热; 3. 加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温; 4. 淡奶油打至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀; 5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六...
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枣糕的做法步骤 1. 将红枣加入适量水,大火烧开转小火,煮30分钟,待水几乎烧干时关火,温水浸泡20分钟左右,枣皮剥掉,枣弧取出备用。 2. 用筷子搅成枣泥。 3. 将蛋清和蛋黄分离。 4. 在蛋黄里加入植物油搅拌均匀,再加入红糖搅拌,在加入牛奶搅拌均匀,筛入低筋粉搅拌,倒入枣泥搅拌均匀。 5. 将蛋清打发至...
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自制酸奶的做法步骤 1. 准备好牛奶和菌粉 2. 桶用刚刚烧开的开水泡一下,包括要搅拌的筷子或勺子 3. 倒入牛奶 4. 加入菌粉 5. 用筷子搅拌下,把菌粉搅匀 6. 开启酸奶功能,用菌粉的话我一般是10小时 自制酸奶的做法步骤 1. 准备好1000ml的牛奶,从冰箱中取出一小包菌粉,先在容器中倒入少量的牛奶,放入菌粉拌匀。 2. 再倒入全部的牛奶充分搅匀。 3. 将酸...
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凉拌青瓜的做法【图文】
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闷热里的一道凉菜——凉拌青瓜的做法步骤 1. 准备材料 2. 将青瓜洗净,蒜瓣切碎备用 3. 把青瓜对半切开,拍扁,再切断放入干净的碗中 4. 加入蒜蓉,辣椒酱,盐,白醋和青瓜搅拌匀,让青瓜充分入味 5. 拌好后放入冰箱冷藏20分钟即可 凉拌青瓜(香辣)的做法步骤 1. 准备好青瓜两根,稍微削皮、姜、大蒜、葱。 2. 青瓜拍碎、用刀切段。 3. 葱姜蒜全部切末,装进一容器...
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松仁玉米的做法步骤 1. 玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟! 2. 松子仁,入锅小火炒熟备用。 3. 黄瓜,红椒切丁备用。 4. 锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘! 松仁玉米粒的做法步骤 1. 准备好材料; 2. 青、红椒切粒;小米椒切粒; 3. 玉米剥粒洗净沥干水; 4. 锅中不放油,将松子煸至...
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啤酒鸭的做法步骤 1. 鸭子洗净,斩中等大小块。姜切片,蒜去皮。 2. 锅里加清水,烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净,沥干水。 3. 油锅烧热(少量油),入姜片,蒜瓣,干辣椒炒香。 4. 入鸭块翻炒均匀,炒至水汽基本变干。 5. 倒入1整瓶啤酒,大火烧开后中火慢炖。 6. 青椒,大葱洗净切段备用。 7. 鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色,半勺糖,适...
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【芸芸小厨】日式叉烧肉——一碗面最温暖的伴侣的做法步骤 1. 西芹、胡萝卜、生姜切片,备用。五花肉去皮,放入平底锅煎至金黄。 2. 锅中放水,放入煎好的肉、调料煮。之前煎肉的油锅,放油,将西芹、胡萝卜炒软,倒入煮肉的锅中。 3. 煮大概三小时,叉烧肉就好了。 4. 叉烧面一般会配溏心蛋,做好叉烧,煮一点半熟蛋。 5. 放进叉烧汁水里浸泡8小时以上,让蛋充分吸收汤的味道,也...
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如果可以不伤心
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