1. 西芹、胡萝卜、生姜切片,备用。五花肉去皮,放入平底锅煎至金黄。
2. 锅中放水,放入煎好的肉、调料煮。之前煎肉的油锅,放油,将西芹、胡萝卜炒软,倒入煮肉的锅中。
3. 煮大概三小时,叉烧肉就好了。