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【图文】啤酒鸭的做法
【图文】啤酒鸭的做法
啤酒鸭的做法步骤
1. 鸭子洗净,斩中等大小块。姜切片,蒜去皮。
2. 锅里加清水,烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净,沥干水。
3. 油锅烧热(少量油),入姜片,蒜瓣,干辣椒炒香。
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2015-06-24
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家常菜
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1、将鸭子剁成小块,用生抽,料酒,姜和盐腌半个小时。 2、蒜随意切小块,锅里油烧热,下花椒,八角,干红辣椒丝和姜片,出香味之后,立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色 3、放入白糖,下魔芋翻炒,然后倒入啤酒。中火焖半个小时之后,加少许鸡精,大火收汁。 4,大功告成,装盘。香菜点缀下。
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龙颖
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露西
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1. 食材备好。鸭子过滚水三遍,洗干净。 2. 鸭肉倒入少量黄酒(料酒),盐,白糖,胡椒粉腌制一刻钟左右。枸杞和香叶、花椒洗干净。辣椒洗净,葱姜切好。大蒜拍一下。 3. 热锅入少少许油,鸭子肥皮向下入锅,把鸭油煎出来。完了之后如油太多则倒掉一部分鸭油。 4. 葱姜蒜,辣椒,花椒,香叶入锅,与鸭子一起炒,并入冰糖、食盐。 ...
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橙汁啤酒鸭 橙汁 啤酒鸭的制作材料: 主料:净光鸭 辅料:胡萝卜、莴笋 调料:橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油 橙汁啤酒鸭的烹制方法: 1、先将鸭洗净切成方块,过沸水焯好,胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块; 2、坐锅点火倒入油,把切好的胡萝卜和青笋块过油,略微煸炒后盛出待用; 3、取一高压锅,倒入适量油...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编...
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1.鸭腿洗净,沥干水分。 2.切成小块备用。 3.锅烧热,放少量油,放入葱姜蒜、干辣椒和八角煸炒出香味。 4.倒入鸭肉大火翻炒。 5.炒至鸭肉变色,鸭皮略微收缩,就调至小火慢慢煸炒,将鸭油炒出来。 6.倒入少许老抽和生抽,再调入盐和少许糖翻炒均匀。 7.倒入一罐啤酒,啤酒要没过鸭肉一厘米左右。 8.盖上盖子中小火焖25-30...
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鸭子的做法 爽辣啤酒鸭的做法
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爽辣啤酒鸭是一道非常经典的菜谱。用啤酒烹制出来的鸭肉,不但香软好吃,色泽也特别的鲜亮。做这样一道美食来招待亲朋好友,绝对会为你加分不少哦。下面就来看看爽辣啤酒鸭的做法吧。 1.将鸭肉洗净,切成小块,肥厚的鸭皮剔下来待用。 2.切好的鸭肉盛入碗中,加入盐、料酒、生抽、姜片、葱段腌制二十分钟。 3.把剔下来的鸭皮放入...
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夏季菜谱 香辣啤酒鸭的做法
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香辣啤酒鸭 1.准备好桂皮、八角、香叶、草果、清油火锅料。 2.辣椒切小段,姜切片。 3.鸭肉洗净切块。 4.锅内加清水,放入鸭肉、姜片和花椒,大火烧开后捞出,洗净沥干水分备用。 5.锅烧热,放油,下入姜蒜、桂皮、八角、香叶、草果和清油火锅料炒香。 6.倒入鸭肉翻炒均匀。 ...
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奶油花椰菜
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川菜菜谱 啤酒鸭的家常做法
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啤酒鸭用啤酒炖煮,可以将不好的味道去除,还留下一股淡淡的啤酒清香,鸭肉鲜嫩。这道啤酒鸭中还加入了土豆和胡萝卜,吸收了鸭肉和啤酒香味,软糯香浓,十分下饭。 1.鸭腿洗净剁块。 2.加入料酒、淀粉、花椒粉和适量盐。 24 3.抓匀后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制12个小时。 4.胡萝卜洗...
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露西
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啤酒鸭怎么做
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香辣啤酒鸭 1.鸭洗净剁块,生姜切片,大葱切段,新鲜青红椒和洋葱切小块。 2.上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开。 3.将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块。 ...
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营养美味的酱香啤酒鸭
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鸭肉营养丰富,既能补充过度消耗的营养,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。 1、先把材料准备好。葱切段,姜切片,把黄酱用水调开备用。一定要用干黄酱,因为它酱香味浓更浓厚些。 2、鸭肉切成块放入凉水焯一下,去除它的多余的杂质和膻味。 3、鸭肉焯好,火上坐锅放上少许底油,将肉放在油中炒香,把鸭肉多余的油脂炒出来。见鸭肉微...
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你看起来很美味。
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啤酒鸭(电压力锅版)的做法步骤
1. 备好材料 2. 鸭肉切块,凉水下锅焯去血水。炒锅热油,放入鸭肉块,炒到微黄,放入葱姜蒜大料桂皮炒,然后放生抽老抽调色。我不想吃太油的,把大部分肥肉都扔了,剩下一大块肥肉,不然太干。 3. 将鸭肉和其他材料放入电压力锅,放啤酒,我半只鸭放了一瓶,汤比较多。不放水。盐不要放太多,一点就可以 4. 按肉/鸡 键,压到程序结束,大概是20分钟 5. 煮好后放气 6. 当当当当!...
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啤酒鸭要怎么做好吃_招呼客人啤酒鸭该怎么做
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1.鸭子洗净,斩中等大小块。姜切片,蒜去皮。 2.锅里加清水,烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净,沥干水。 3.油锅烧热(少量油),入姜片,蒜瓣,干辣椒炒香。 4.入鸭块翻炒均匀,炒至水汽基本变干。 5.倒入1整瓶啤酒,大火烧开后中火慢炖。 6.青椒,大葱洗净切段备用。 7.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色...
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请叫我熊先森啦
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鸭肉富含各类维生素,能有效地抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉富含烟酸,是构成人体内两种重要的辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,因此鸭肉可以作为食补的材料,也特别适合夏季食用。 1.将鸭子洗净; 2.准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒; 3.把鸭子斩成块,焯水; 4.把焯水的鸭块将血末洗净,捞出沥水...
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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 啤酒鸡翅的做法-啤酒鸡翅的营养价值 啤酒鸡翅的做法 原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶。 配料:生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 啤酒鸭的主要操作步骤如下: 1、首先准备好各种配料之后,先要将鸡翅划开一小道口,这样美味就完全进入到鸡翅中了,然后将锅中倒入冷说,...
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啤酒排骨怎么做好吃?啤酒排骨的做法
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啤酒真是好东西,好喝还好用,似乎能够用啤酒做好多的菜式,例如啤酒鱼、啤酒鸭等等。不要害怕会有酒味,啤酒的度数本身就不高,在加热的过程中酒精也挥发的差不多了。主要是啤酒能去掉肉的腥气,吃起来不会感到酸,并且啤酒里含多种酯类物质,气味好,口感更滑腻。今天就用啤酒做一道美味可口的啤酒排骨。 啤酒排骨的材料 : 主料:排骨,配料:啤酒、姜、葱,调料1:八角、桂皮、干红辣...
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这就是做好的啤酒冰淇淋。 1.首先将牛奶加热。 2.准备一杯啤酒。 3.往酒杯中撒上一点橘皮拌匀。 4.在酒杯中加糖混合均匀。 5.将奶油打发。 6.加入牛奶混匀。 7.将啤酒和奶油充分混合。 8.把啤酒冰淇淋分装在打冰棍的模具中。 &nbs...
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这就是做好的啤酒仔鸡。这道菜鸡肉肥厚,但不油腻,越吃越有嚼劲,还时时散发着啤酒的清香。童子鸡中含有丰富的蛋白质,经常食用有益身体健康。下面就来看看啤酒仔鸡的做法吧。 1.将童子鸡洗净剁成小块。 2.准备好百叶结、洋葱、青椒。将洋葱切丝,青椒切小块。 3.炒锅烧热后放油,下入洋葱丝炒香。 4.加入沥干水分的童子鸡块炒匀。 5....
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