鸭胗,也就是鸭的胃,是一款肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长的食材。鸭胗含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,烟酸,维生素C,维生素E和钙,镁,铁,钾,磷,钠,硒等矿物质。具有健胃消食,益气补血等功效。下面图老师小编就为大家介绍几款鸭胗的美味食谱吧。
孜然爆鸭胗
材料
鸭胗,青尖椒1/2个,红尖椒1/2个,葱1/2根,蒜2瓣,香菜2根,橄榄油2茶匙,海鲜酱油1勺,孜然粉1茶匙。
做法
1、鸭胗用清水洗净。
2、锅中烧水,水开后放入鸭胗。
3...[ 查看全文 ]