辣糟鸭胗的做法

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  怎么做辣糟鸭胗好吃

  辣糟鸭胗 1. 鸭胗撕掉表面油质和黄色表皮，用清水多洗几遍，彻底冲洗干净，其他配料备用； 2. 在鸭胗鼓起来的那一面，用多乐可快刀划“十”字刀花，底部不要划断，加入适量的料酒抓捏腌制一会； ...[ 查看全文 ]

  快樂影子love

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  辣糟鸭胗如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  辣糟鸭胗 1.鸭胗撕掉表面油质和黄色表皮，用清水多洗几遍，彻底冲洗干净，其他配料备用，如小图所示为辣酒糟 2.在鸭胗鼓起来的那一面，用多乐可快刀划“十”字刀花，底部不要划断，加入适量的料酒抓捏腌制一会 ...[ 查看全文 ]

  古尘斋

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  香糟鸭胗的家常做法

  标签：猪肉

  香糟鸭胗 1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。 2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。 3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。 4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。 孜然爆鸭胗 1.．鸭胗用清水洗净 2.．锅中烧水，水开后放入鸭胗 3.．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫 4.．洗净的鸭胗切片 5.．青、红尖椒、葱、...[ 查看全文 ]

  银梦川a

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  香糟鸭胗怎么做

  标签：猪肉

  香糟鸭胗 1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。 2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。 3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。 4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。 孜然爆鸭胗 1.．鸭胗用清水洗净 2.．锅中烧水，水开后放入鸭胗 3.．焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫 4.．洗净的鸭胗切片 5.．青、红尖椒、葱、...[ 查看全文 ]

  dousfirs

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  辣爆鸭胗的家常做法

  标签：辣爆鸭胗

  鸭胗洗净，提前用清水浸泡2小时以上，中间换水 ，直到水清； 顺鸭胗较短的一边，顶刀打深花刀，不要切断； 换方向，切成片（如图3） ...[ 查看全文 ]

  只为读你一生

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  双椒脆辣鸭胗的做法

  标签：鸭胗 鸭

  双椒脆辣鸭胗正宗做法/图解/步骤： 将鸭胗切片，小米椒、尖椒等配菜切成小丁           鸭胗放入小碗中，加入少许料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制10-20分钟 小米椒、尖椒上也撒一点儿盐 锅内加油烧至六成热，加入姜、蒜、葱（白），翻炒均匀，炒出香味和颜色 下入鸭胗片，快速翻炒，鸭胗变色、变硬就差不多了 最后，加一点儿生抽提味，再加少许鸡精 OK！起锅！ 小贴士...[ 查看全文 ]

  茜茜是个天使

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  辣爆鸭胗怎么做

  标签：辣爆鸭胗

  小炒鸭胗 1. 选择新鲜的鸭胗，新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。 2. 鸭胗清洗干净后，锅内放入适量清水，加入一小钥料酒，烧开，下入处理干净的鸡胗，烫开约半分钟后捞出。 3. 捞出的鸡胗晒过冷水凉后切成片，放入碗中，加入盐，淀粉，胡椒粉耗油，拌匀腌制15分钟。 4. 主料青尖辣椒切滚...[ 查看全文 ]

  幸福小女人3328

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  辣爆鸭胗如何做好吃

  标签：辣爆鸭胗 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  辣爆鸭胗 1.鸭胗洗净，提前用清水浸泡2小时以上，中间换水 ，直到水清； 2.顺鸭胗较短的一边，顶刀打深花刀，不要切断； 3.换方向，切成片（如图3） ...[ 查看全文 ]

  baby一转千年

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  香辣鸭胗怎样做才好吃

  标签：香辣鸭胗 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣鸭胗 1.⒈鸭胗洗净控干切薄片，用适量黄酒、淀粉和少量盐拌匀腌制10分钟 2.⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 3.⒊莴苣去皮切片 ...[ 查看全文 ]

  王长虹110

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  香辣鸭胗如何做好吃

  标签：香辣鸭胗 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香辣鸭胗 1.鸭胗买回先用碱反复揉戳洗几次，然后用面粉再反复洗几次，这样处理后的鸭胗不但干净而且没有异味 2.将以上所有材料混合揉匀，入冰箱冷藏腌制2-3天 3.腌...[ 查看全文 ]

  伪娘岁月

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  辣爆鸭胗怎么做最好吃

  标签：辣爆鸭胗 家常菜

  鸭胗洗净，提前用清水浸泡2小时以上，中间换水 ，直到水清； 顺鸭胗较短的一边，顶刀打深花刀，不要切断； 换方向，切成片（如图3） ...[ 查看全文 ]

  早上好宋先生

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  爆炒鸭胗的家常做法

  标签：爆炒鸭胗 猪肉

  爆炒鸭胗 1.准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好 2.鸭胗切薄片，香菜切段 3.锅中放油，倒入葱末，姜末 4.倒入鸭胗 5.翻炒至变色后，倒入调味料a 6.放入一些辣椒酱 7.最后起锅前放入香菜段即可 爆炒鸭胗 1.蒜瓣，白辣椒切碎，红干椒切段，香葱切段，鸭胗切梳子刀法； 2.将切好的鸭胗拿盐，酱油，少许清油，生粉拌匀备用； 3.热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出；（时间就几秒钟） 4.锅内...[ 查看全文 ]

  过江湖

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  火爆鸭胗的家常做法

  火爆鸭胗的做法与步骤 1. 鸭胗清洗干净后平面向下码在盘中，放入冰箱冷冻室略冻一下(此步骤非必须，只是方便新手切花刀)，烹制前取出(如果冻得太久特别硬，可用水龙头快速冲洗下表面)，将每一对鸭胗从中间连接处切割开，分成一个个独立的小块 2. 将鸭胗翻面,去筋膜,打花刀:先从左至右垂直均匀的割平行刀，都不要切到底，再把鸭胗转九十度，垂直交叉再切一次 ...[ 查看全文 ]

  相遇腾王阁

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  【图文】酸味鸭胗的做法

  标签：家常菜 酸味鸭胗

  糟卤鸭胗的做法步骤 1. 把鸭胗反复洗干净，干净的锅，加水，一勺白酒去腥，切几片生姜，开火煮，煮熟。如果喜欢五香味，可以加八角桂皮一起煮 2. 煮熟取出来，冷水冲洗干净 3. 买的这种的糟卤 4. 倒入糟卤，没过鸭胗，腌制几小时即可。不用放盐，因为卤就是咸的。 5. 盛起来，开吃。 鸭胗瑶柱粥的做法步骤 1. 准备好材料：淘好米，瑶柱洗净热水泡开（可以用手先撕开，比...[ 查看全文 ]

  冬雨晒

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  凉拌鸭胗的家常做法

  标签：凉拌鸭胗

  凉拌鸭胗 鸭胗500g、 八角、桂皮、花椒、干红椒、香叶、葱段、姜、 把鸭胗用清水洗净去除筋膜和杂质 ...[ 查看全文 ]

  意国小鸟儿

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  正宗炒鸭胗的做法

  标签：炒鸭胗

  香炒鸭胗 鸭胗切片，加入少许盐（大概1/4茶匙）、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、生粉腌制10分钟； 3、蒜苔、朝天椒和红椒切好备用（如果不吃辣可以省去朝天椒）； ...[ 查看全文 ]

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  酸辣鸭胗的做法【图文】

  标签：家常菜 酸辣鸭胗

  酸辣鸭胗的做法步骤 1. 1,把水烧开，放入干鸭胗，煮3-4分钟，捞出来沥干水分。2,油锅加热，倒入适当的油，放入切好的大蒜炒香。3,倒入鸭胗爆炒，炒到卷边的时候放入酱油。4,加入适量剁椒，翻炒出香味，加入适量鸡精。5,加入葱花点缀，出锅！ 酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷面，用手搓开，有点像橡皮筋的感觉 3. 此荞麦冷面...[ 查看全文 ]

  也许伱不懂幻

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  糟卤鸡脚,鸡胗的吃法

  标签：鸡胗 猪肉

  糟卤鸡脚,鸡胗 1.鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆). 2.待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖)，过面就好. 3.泡几小时或一晚上. 小诀窍 猪脚/猪舌头或猪肚你喜欢的东西都能卤.味道跟四川老坛子相似.多点酒味.吃辣的加点野生椒同泡.在夏天吃真的很清爽. 好做好吃的开胃小菜——糟卤鸡翅鸡爪 1、所有食材清洗干净，鸡爪煎...[ 查看全文 ]

  紫Mer

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  鸭胗怎么做好吃 鸭胗家常做法图解教程

  标签：川菜 鸭胗

  1. 很多人不知道二荆条是哪种辣椒，还有仔姜。我们先看图认识一下。 2. 二荆条切约0.5cm的小段，仔姜也切差不多大小的丁。泡椒，大蒜和小米辣剁碎备用。豆瓣酱也要剁碎一点。（因为我是用自己家做的豆瓣酱，非常细，所以没有这一步。在外面买的郫县豆瓣，最好要再剁细一些喔） 3. 鸭胗洗干净后切薄片备用。 4. 山奈和八角用刀慢慢切碎，...[ 查看全文 ]

  请骗我钱的给我

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  美味糟香鸭的家常做法

  标签：猪肉

  美味糟香鸭 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后腿两块)，两面用精盐15克拌匀，腌渍一小时至入味。 2.锅内放入鸭汤500克，加精盐，绍酒，桂皮，八角，花椒，葱段，姜片，白糖，味精等调配料，调好口味后过滤净汤内杂质，使成香糟酒汁。 3.将腌渍入味的鸭块放入汤盅内，倒入冷却后的...[ 查看全文 ]

  bj杨奇

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