夏天到了,茄子越来越多了,想要好好地吃个茄子了,那就需要好好地做一些准备了,现在看一下怎么样才能做好茄子呢?今天图老师小编来为大家好好介绍一些蒸茄子的办法了。那么,下面就由图老师小编来为大家好好介绍一下吧。
蒸茄子的做法
方法一
选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子,因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块,为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断,摆放在大碗中。今天没办法,这个碗太小了装不下,只好再拦腰切断。
加入橄榄油若干,如果能吃辣的,再加一点点干辣椒,置高压锅中旺火蒸十分钟。
出锅,看看,颜色完全变了,记住一定要蒸透。
大蒜籽拍碎剥衣,洗净,放...[ 查看全文 ]