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雪糕的学习教程

血糯米雪糕的做法

血糯米雪糕做法和步骤1取奶锅或小砂锅,将牛奶、鸡蛋黄、白砂糖混合入锅加热,边加热边搅拌;淡奶油用打蛋器打发6-7成,稍微看到起浓稠就可以了;
2将蛋奶液冷却后加入步骤2的淡奶油中,滴几滴香草精,加入 炼乳和糯米粉,混合拌匀制成香草冰激凌液;将冰激凌液放入合适的容器中;

血糯米雪糕

3血糯米洗净浸泡1小时后,加适量的水和糖入电饭煲煮熟,至香甜软糯晾凉备用;取适量血糯米,放入步骤4的冰激凌液,拌匀;4将血糯米冰激凌液放入棒冰模具中,如冰箱冷冻即可;取出脱模即可食用。

血糯米雪糕

5说起童年的冷饮,上海小囡的最爱名单中,怎么能少得了血糯米雪糕!可遗憾的是,和盐水棒冰、绿豆棒冰不同的是,在...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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