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煲仔饭基本做法

腊肠滑鸡煲仔饭的做法

腊肠滑鸡煲仔饭做法和步骤1大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。将浸泡好的大米倒入锅子中,倒入清水水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度,大火煮开后,调成小火。

腊肠滑鸡煲仔饭

2腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用;琵琶腿去骨切成小块,加入姜丝、淀粉和少许生抽腌制20分钟备用。;米饭焖10分钟左右,待水分快收干时,放入切片的腊肠,鸡肉,小火继续焖15分钟。

腊肠滑鸡煲仔饭

3食用前淋入煲仔饭酱油,放入焯好的小青菜,搅匀后就可以了。

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2016-04-13 标签:

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