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麻汁拌茄子的做法
麻汁拌茄子做法和步骤1备好原料,将茄子、香菜清洗干净;将茄子去皮,切成小菱形块;香菜控去水分,切成细末;2芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠可加一点凉开水);把切好的茄子上蒸锅蒸熟;蒸好的茄子自然晾凉,倒去多余的水,加入调好的麻汁拌匀即可。
3小贴士:1、给宝宝吃的茄子要选择嫩一些的,一定要去掉皮; 2、芝麻酱一定要新鲜,保证质量,最好去信得过的大型超市购买;3、茄子蒸的不要太烂,否则粘糊糊的影响口感,刚刚熟透即可;4、麻汁感觉太稠时,可加一点点凉开水调匀。5、醋也可选择酿造的米醋、五粮醋。
4夏天,因为天气闷热的缘故,孩子很容易出现“厌食...
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2016-04-13
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