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啤酒猪蹄基本做法
啤酒猪蹄基本做法
啤酒猪蹄的做法步骤
1. 先把猪蹄上的毛刮一刮然后用开水焯一下,水里什么都不要放,
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2016-04-15
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啤酒猪蹄
猪蹄
啤酒猪蹄基本做法
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啤酒猪蹄
啤酒猪蹄 1. 猪蹄切块,洗净后,拔除残留鬃毛,待用。 2. 起热锅,放入冰糖,炒至焦黄捞出待用。 3. 热锅放油,放入猪蹄炸香。 4. 放入老抽、生抽、料酒,继续翻炒给猪蹄上色。另起高压锅,将炒好的猪蹄放入 ...
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啤酒猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄洗净,过下水去掉泘沫和血水。 2. 倒入啤酒再加点水,至没过猪蹄,放一块生姜几粒花椒,用电饭煲的“黄豆猪蹄”档将其煮熟(猪蹄不易烂,用电饭煲将其煮熟再卤,省时省力)。 3. 准备好葱丶蒜丶八角丶花椒丶陈皮。 ...
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美容猪蹄基本做法
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美容猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄切块,用冷水浸泡十五分钟,姜切片、葱切段备用 2. 冷水下猪蹄,加入部分姜片、花椒煮沸,去浮末 3. 将去血水的猪蹄捞出,凉水洗净备用。将砂锅准备好,倒入适量油,将姜片,葱段炒香,倒入猪蹄继续翻炒,猪蹄变色...
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卤猪蹄基本做法
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卤猪蹄
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卤猪蹄的做法步骤 1. 这几种食材备好洗净 2. 猪蹄冷水下锅放点花椒煮5分钟捞起放凉 3. 将食材和猪蹄放高压锅里加水,放生抽老抽料酒不盖盖子,煮五分钟煮开后,放点米醋再将盖子和好,大火炖15分钟,熄火,待通完气,开锅放少许盐,可以放点蒜...
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红焖猪蹄基本做法
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红焖猪蹄
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红焖猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄三个清洗干净,我是买的时候直觉让人家剁好了,一个猪蹄剁成四块。 2. 准备好所需用料。 3. 锅中倒入清水煮开后猪蹄放入焯水三分钟后捞出。 4. 焯好...
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烤猪蹄基本做法
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烤猪蹄
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烤猪蹄的做法步骤 1. 这一步忘照材料了,先用油炒糖变色后加水,放入猪蹄,加酱油,葱姜蒜,八角,花椒,开锅转小火,炖至用筷子捅破皮 2. 准备材料 3. 把猪蹄切开,三种材料放碗里拌匀,刷在猪蹄上面,再撒上芝麻 ...
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焖猪蹄基本做法
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焖猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。 2. 所有的配料切好洗净待用。 3. 坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。小火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。 4. 加入清水...
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白云猪蹄基本做法
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白云猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄先沸水,洗净。2、去死皮3、用眉毛夹去猪毛。 2. 4放姜片和蒜片➕老酒白糖煮40分钟。 3. 5,猪蹄夹出凉了后到入糟卤,盖住猪蹄就可以了放冰箱冷藏一夜第二可以吃。喜欢辣的可以放小米椒。 ...
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啤酒烧猪蹄的吃法
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啤酒烧猪蹄 所有材料洗净,猪蹄焯水备用 锅里放油加入冰糖炒糖色,下猪蹄翻炒至上色 加入老抽和酱油炒至上色 ...
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香辣猪蹄基本做法
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香辣猪蹄的做法步骤 1. 香辣猪蹄 2. 将猪蹄用开水煮2分钟,干锅放油煎至微黄起泡捞出备用 3. 锅内放油,郫县酱炒至与油融合后放白糖 4. 将猪蹄与酱中火炒至融合,放葱,姜、八...
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黄豆炖猪蹄基本做法
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黄豆炖猪蹄的做法步骤 1. 新鲜的猪蹄过水煮2分钟,沥干水 2. 干锅放入适量油,加入冰糖 3. 直到冰糖全部溶解,冒泡 4. 加入2颗八角,调味 ...
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黄豆猪蹄汤基本做法
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黄豆猪蹄汤
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黄豆猪蹄汤的做法步骤 1. 猪蹄去腥,去血色,里面加料酒~~生姜,煮到猪蹄变色,然后拿冷水冲洗 2. 黄豆一定要提前泡好哦,大概两个小时就可以了。然后加入枸杞,红枣,花生,一气呵成~ 3. 把电饭煲调到煲汤,静静的等上一个多小时,就好了~特...
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腐乳酱猪蹄基本做法
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腐乳酱猪蹄的做法步骤 1. 清水泡猪蹄两个小时,去除血水,竟然也能泡出一点油来。 2. 洗净猪蹄后凉水下锅焯水。 3. 焯好的猪蹄捞出,再次用清水洗去表面的浮沫。 4. 配料亮相。...
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土豆炖猪蹄基本做法
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土豆炖猪蹄的做法步骤 1. 放入适量油,锅热,放入葱姜蒜爆锅 2. 放入土豆,土豆滚刀切,过油 3. 放入适量水,莫过土豆一半即可 4. 土豆6分熟,放入猪蹄,猪蹄事先煮好,切碎 5. 带...
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玉米猪蹄汤基本做法
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玉米猪蹄汤的做法步骤 1. 先把猪蹄洗好,下锅加水、姜、蒜、料酒煮至沸腾,把血水全煮出来。 2. 血水煮出来后就把猪蹄拿出来用清水把猪蹄上的泡沫冲干净。 3. 把玉米、萝卜、西红柿切段备用。 ...
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私家酱猪蹄基本做法
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电饭煲做出来的美味-红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄洗净,用清水浸泡两个小时,中间多次换水,去除血水后放置电饭煲里; 2. 放入八角、葱、姜、桔子皮; 3. 加适量生抽、老抽及清水,盖住猪蹄即可; ...
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哎哟喂去哪呀呀
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烤卤猪蹄基本做法
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烤卤猪蹄的做法步骤 1. 这步是焯水,葱姜料酒基础去腥。此处的猪蹄是让肉摊老板给切块了,其实想大口次肉的可以对半切,但是不要切断连着一边。 2. 烤卤,烤卤,少不了的卤料,朋友老公当厨师直接要来的,有草果,香叶,茴香之类的,具体我也说不上。实在不行可以直接到菜场有专门卖香料的摊子问问。 ...
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苏夜末萨
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黄豆焖猪蹄基本做法
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黄豆焖猪蹄的做法步骤 1. 黄豆浸泡一夜 2. 锅中放姜片,水煮沸后放入猪蹄 3. 猪蹄煮30分钟后捞出。把黄豆放锅煮沸 4. 放入猪蹄同煮20分钟 ...
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一颗漂泊的芯
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干锅猪蹄基本做法
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干锅猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄和猪膀洗净焯水后,煮三四十分钟,大概四五成熟捞出。将胡萝卜切条,四季豆切段备用。 2. 热锅热油,放姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、八角、草果炒香,再放猪蹄和猪蹄煸炒,加蚝油、酱油继续煸炒,炒至红亮。然后将煮肉的水倒入炒锅中,大火烧开,转小火慢炖。二十分钟后,放入胡萝卜和四季豆。 ...
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红烧猪蹄基本做法
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄做法和步骤1首先把猪蹄放水里煮一下 拉出来用清水泡干净放一边。2熬糖色,放少许油在锅里,然后根据自己的口味放多少汤,尽量多点,我觉得甜点好吃,然后用小火烧,不要紧张,一直烧到全部变小泡泡冒上来,然后要马上把猪蹄放进去,注意:这个时候的糖温很高不要溅到自己手上,翻两下把糖色染到猪蹄上后,放到高压锅。3然后锅里再放少量油把生姜大蒜辣椒扁一下,再倒入盐、生抽和老...
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