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1. 猪里脊洗净,切1.5cm见方肉块。焯水,洗净。
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2016-04-15
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自制猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 准备适量猪里脊肉,去黏膜,切块,加冷水,煮沸持续一分钟左右,倒出(去油沫),用温水洗净。 2. 重新加入温水煮,加入姜片和适量生抽(儿童酱油最好了),再中火煮二十分钟左右,盛出,沥干水,放凉,手撕成小块。 3. 锅烧热后放入少量橄榄油,抹匀锅底,放入撕好的小块肉,小火翻炒(目的是烘干,大火会焦),两三分钟就差不多了,直接在锅里放...
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