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简单自制猪肉松
1. 1000g猪后腿肉洗净,记得要处理掉上面的筋膜之类的。
2. 切成小块加生姜,料酒一起放入锅中焯水(去除肉中的嘌呤和肉腥味)~我切小了点,可以再大点点~
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2016-03-19
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自制猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 准备适量猪里脊肉,去黏膜,切块,加冷水,煮沸持续一分钟左右,倒出(去油沫),用温水洗净。 2. 重新加入温水煮,加入姜片和适量生抽(儿童酱油最好了),再中火煮二十分钟左右,盛出,沥干水,放凉,手撕成小块。 3. 锅烧热后放入少量橄榄油,抹匀锅底,放入撕好的小块肉,小火翻炒(目的是烘干,大火会焦),两三分钟就差不多了,直接在锅里放...
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zero0零
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怎么做自制咖喱肉松好吃 咖喱肉松 在家也能做出好吃的肉松——咖喱肉松 还有不到一个月就是仲秋节了,想着自己做些月饼给老家的公婆和哥姐寄回去些,昨早刚跟姐通电话,姐说可别费事了,家里的月饼都吃不了,再说00还得往家里拿,这么热的天做月饼多麻烦啊。自己哥姐既然这么说了,我就少做点儿不带他们的份儿了,只给公婆寄回去些算了。其实公婆那里也是不缺月饼的,公婆跟大姑姐一起生活,条...
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自制无调料版猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 精瘦肉去筋儿 2. 切块下锅飞水,把脏东西煮出来 3. 放葱姜入高压锅 4. 我选的是豆类蹄筋 5. 30分钟后开锅控水 6. 用擀面杖压一压 7. 下锅炒,不放油,最小火,用手一直搓搓,这是五分钟后已经开始起绒了 8. 50分钟后已经非常绒了 9. 放入保鲜袋里密封,放冰箱可以存一个月。 搜索自制无调...
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肉松,食物里的“万人迷”,自制肉松更健康! 肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的.肉松是亚洲常见的小吃,在中国、台湾、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。在缅甸,有用虾肉弄的虾松。在越南,除了用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼以外还用青蛙肉作肉松的。肉松可谓是食物里的“万人迷”!肉松喜欢的人很多,尤其是孩子们,与之相搭配的食谱也是变化万千。现在的食品安全真的让人很揪...
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斯人可贵_
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