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雪菜冬笋炒里脊的吃法
糖醋里脊~外酥里嫩的做法步骤
1. 里脊肉切丝,放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟
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2016-04-15
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里脊
雪菜冬笋炒里脊的吃法
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雪菜冬笋炒里脊的做法
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冬笋炒羊肝 材料 食用油500克(实耗50克)香油大匙酱油1大匙料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙羊肝175克冬笋25克大葱2根大蒜8瓣淀粉适量 做法 1.将羊肝洗好,切片,用水淀粉拌匀上浆;冬笋洗净切片;葱洗净切丝,蒜洗净切末; 2.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内,搅匀,调成芡汁; 3.往锅里倒油,烧热,将羊肝片放入锅内滑透,再放入笋片稍炸一会,盛出沥油; 4.洗...
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雪菜冬笋炒里脊 1.里脊肉切成丝,用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片 2.锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用 ...
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雪菜冬笋的吃法
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雪菜冬笋 冬笋切成滚刀块,雪菜切末,用开水浸泡20分钟,可去掉部分咸味 炒锅上火加油烧热,将冬笋,雪菜一起倒入锅内翻炒 加少许水,盐,糖,烧一会,调入素蘑菇精,用水淀粉勾芡 雪菜冬笋 1、雪菜梗洗净,切成3厘米长的段。 2、冬笋洗净,切成小块。 3、炒锅烧热,放入植物油,加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟,放入雪菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、芝麻油调味即成。 ...
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雪菜冬笋炒里脊怎么做最好吃
tulaoshi 雪菜冬笋炒里脊的做法 步骤1:里脊肉切成丝,用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片。 步骤2:锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用。 步骤3:用锅中余油煸炒冬笋片,炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄。 ...
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雪菜冬笋汤的吃法
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雪菜冬笋汤 1.鲜笋斩根、剥壳、去衣,洗净后切块; 2.雪菜洗净,挤干水分; 3.炒锅置旺火上,放入素汤,把笋块下锅炒熟,再投入雪菜,然后加味,慢火煲至冬笋熟透,即可。 小诀窍 健康提示: 开胃消滞、清热利尿、降压瘦身 豆腐冬笋汤 1. 煮锅中注入1L冷水,放入泡辣椒,大火加热至沸腾,调成中小火加盖煮10分钟,将汤汁滤出备用。 2. 韧豆腐切丝。冬笋剥去笋壳,削掉根部老硬的部分然后切...
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雪菜炒冬笋怎么做
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雪菜炒冬笋 1、将冬笋用热盐水焯几遍,过凉后切成细丝。 2、雪菜洗净,切成段,青、红尖椒洗净,切成细丝。 3、锅内加油烧热,下青尖椒、红尖椒炒香,加入笋丝、雪菜翻炒,再加入盐、料酒、糖、味精调味,用湿淀粉勾芡,淋入葱油,装盘即可。 菜品 小诀窍 特点 鲜嫩清口。 烹饪秘诀 冬笋需反复焯水,才能去苦涩味。 雪菜炒冬笋 一、将冬笋切成小旋刀块;雪菜去掉败叶和老梗,切成末子。 ...
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雪菜冬笋豆腐汤的吃法
雪菜冬笋豆腐汤 1. 冬笋剥去外壳,切成笋片,豆腐切成小块 2. 锅内放少许油,加入两个干辣椒,再加入肉末煸炒,最后加入雪菜翻炒约3-5分钟后,盛出待用 3. 将切好的笋片放入锅内,大约加半锅凉水,开火煮 4. 约10分钟左右,尝一下笋片,如没有发麻的感觉了,将炒好的雪菜和豆腐加入锅内,与笋片一起煮,大约5-8分钟后,加入水淀粉勾芡,搅匀后即可 雪菜油豆腐...
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冬笋莲藕炒雪菜怎么做
冬笋莲藕炒雪菜的做法与步骤 1. 准备好食材 2. 冬笋和莲藕去皮后都切成丝 3. 炒锅大火加热,放油,放入冬笋翻炒 4. 放入藕丝一起翻炒 5. 再放入剁椒,翻炒至全熟 6. 放入雪菜,翻炒,加入一点料酒,翻炒 7. 装盘,冬笋莲藕炒雪菜完...
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雪菜炒冬笋怎样做最好吃
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雪菜烧冬笋的做法
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冬笋,三颗,剥皮后,切块; 雪菜,备好; 猪骨汤,一大碗; ...
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雪菜冬笋的家常做法
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雪菜冬笋 1.冬笋切成滚刀片,放入锅中加清水150克、精盐少许,煮熟入味捞出,冬笋汤倒入碗内; 2.雪菜梗切成细末; 3.锅烧热,加入熟花生油,放入雪菜末煸炒一下,投入冬笋片一起煸炒; 4.下入精盐、味精、鲜笋汤,烧开用湿淀粉勾芡,淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。 雪菜冬笋 冬笋切成滚刀块,雪菜切末,用开水浸泡20分钟,可去掉部分咸味 炒锅上火加油烧热,将冬笋,雪菜一起倒入锅内翻炒 加少...
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怎样做雪菜冬笋炒肉丝最好吃
雪菜冬笋炒肉丝正宗做法/步骤: 雪菜用清水略浸一会儿,以中和腌制的咸味;清洗后切成粒; 冬笋 切成丝后,用沸水焯2分钟,以去除笋内的大部分草酸; 猪里脊肉切成丝,用少许盐、料酒和干淀粉抓匀放置一会儿; 炒锅烧热倒入油,放入猪肉丝滑散至变色盛出;随后煸炒笋丝,再加入雪菜一起煸炒;起锅前调入适量白糖,倒入猪肉丝炒匀即可。 ...
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雪菜冬笋炒肉如何做好吃
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雪菜冬笋炒肉 1.冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片;新腌雪菜洗净,切成一寸长的小段;猪肉冲洗干净,切成薄片;葱洗净切段;姜洗净切细丝;干辣椒擦去浮尘,掰成2段 2.锅内烧水,加入少量盐,水沸腾之后,将笋片放入,焯烫2分钟,捞起后过凉,控干水...
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雪菜炒笋的吃法
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雪菜炒笋 春笋剥壳,洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分 热锅上油,加一小勺猪油,转小火,待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香 倒入雪菜,炒香
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冬笋雪菜黄鱼汤的做法
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雪菜黄鱼 大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉,但买回来的大黄鱼只是冰鲜的,用来清蒸或者做汤是肯定不合适的,不过可以雪里蕻咸菜来搭配它,做到江浙名菜---雪菜烧黄鱼。雪里蕻咸菜(也称雪菜),质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味,并且含有含有很多的蛋白质和多种氨基酸,它有助于提升身体的机能,从而提高免疫力,在宁波,几乎是每家常备之菜。在烧鱼的制作过程中我们可...
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雪菜蘑菇炒里脊如何做好吃
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雪菜蘑菇炒里脊 1.将蘑菇洗干净切片备用;将雪菜洗干净切小段备用 2.将里脊肉洗干净切薄片,放入碗中加上3克料酒,捏匀.再加一勺(5克)干淀粉拌匀,放置一边,浆上10分钟备用 3.开大火将锅...
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雪菜炒海兔子 1.海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用。 2.锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味儿,倒入雪菜过一下油,加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可。 小诀窍 1、海兔子里只有一小片极薄的骨头,有点透明。 2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。 蒜蓉炒雪里蕻----雪菜 1 雪里蕻掰开冲洗干净 2 雪里蕻切段备用,在热水里烫软捞出 ...
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home就是这个样
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雪菜冬笋怎么做好吃
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雪菜冬笋 1.冬笋切成滚刀片,放入锅中加清水150克、精盐少许,煮熟入味捞出,冬笋汤倒入碗内; 2.雪菜梗切成细末; 3.锅烧热,加入熟花生油,放入雪菜末煸炒一下,投入冬笋片一起煸炒; 4.下入精盐、味精、鲜笋汤,烧开用湿淀粉勾芡,淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。 雪菜冬笋 冬笋切成滚刀块,雪菜切末,用开水浸泡20分钟,可去掉部分咸味 炒锅上火加油烧热,将冬笋,雪菜一起倒入锅内翻炒 加少...
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雪菜炒百页 1.百页豆腐切细段;雪里红洗净,切成细粒备用。 2.热油锅,将肉丝及姜末、辣椒末炒香,放入作法1的百页豆腐、雪里红拌炒一下,再加入所有调味料炒至稍干时,滴入香油即可。 雪菜毛豆炒千张 1.所有材料清洗干净,肉和千张切成丝,肉用少许生粉,盐,鸡精,白胡椒粉抓匀腌10分钟 2.锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白即关火烫熟,捞出备用 3.锅里留底油烧热,放入雪里蕻略微翻...
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怎样做雪菜冬笋才好吃
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