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2016-04-15
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猪肉千层饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉分成两分,一份用热水和,一份用凉水和,然后用筷子搅拌在一起,不要过分揉面,放置30分钟。 2. 猪肉剁馅,大葱,姜切末,加盐,生抽,各种调味料,搅拌均匀,也可分次加入一些水,使肉馅更鲜嫩。 3. 将和好的面擀成一头大,一头小的面皮,将肉馅均匀铺在面皮上。 4. 在面皮上切四刀,一面两刀 5. 将面皮依次叠起 6. 叠 7. 叠 8. 做成...
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可可千层可丽饼正宗做法/图解/步骤: 必备工具:打蛋盆、手动打蛋器(手抽)、橡皮刮刀、长柄汤勺、筛网、不沾平底锅、刀、砧板、抹刀、保鲜膜(油纸)、量杯 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合过筛后加细砂糖和盐混合均匀。 黄油微波炉或隔水融化成液状。常温鸡蛋打散(也可选用有机鸡蛋或柴鸡蛋颜色黄,饼的颜色更好看...
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千层饼的家常做法 如何做好千层饼 饼的种类有很多,比如葱油饼,老婆饼,绿豆饼等等。有特色的饼更是不在少数,其中千层饼算是饼中的佼佼者。千层饼的家常做法并没有想象中的那么难,只要掌握技巧便可。想知道千层饼的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。 方法一 材料 面粉200克,酵母1克,水125克。 辅料 油30克,盐2-3克。 做法...
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先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉,倒入滚烫的开水,搅拌成絮。 等温度降至手温,再加入适量面粉揉成面团。 包上保鲜膜,醒15分钟 ...
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葫芦娃339
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千层饼的制作方法 千层饼怎么做
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千层饼外边是一层饼皮,里面有很多层,撒上芝麻和葱花,吃起来酥香可口,是很多朋友都喜欢吃的早餐之一,配上一杯豆浆或牛奶,那真是美味。 1.在面粉中加入热水,用筷子拌成雪花状,然后再分次加入凉水,用手搓揉成不粘手的面团,静置饧半个小时。 2.将饧好的面团分成均匀的3份滚圆,葱切成葱花。 3.将小面团擀成薄薄的长方形面...
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1.原料:香葱,猪油,面团。 2.泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开,和面粉搅拌,揉成一个光滑的面团。 3.面团揉好静置30分钟后,取出,揉成2个小剂...
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千层饼的做法及配料 教你做出美味千层饼
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千层饼的做法及配料 教你做出美味千层饼 中国美食博大精深,相信大家应该吃过千层饼吧。那种香脆可口的美味真是让人怀念。那大家知道千层饼的制作方法吗?千层饼怎么做相信大家都不太清楚,那么今天图老师小编就带领大家学习一下千层饼的做法。 走在任何一条美食街里面,大家肯定会找到一两家做千层饼的商家,香味扑鼻、色香味俱全。那么大家知道该怎么做出来美味吗?其实很简单,下...
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油酥千层饼 1. 准备材料:面粉、鸡蛋、十三香、孜然、葱等。 2. 面粉、鸡蛋和少些盐和成花絮,揉成团。 3. 往有十三香、孜然、面粉的盆里浇上热油,搅拌均匀成油酥。 4. 面团擀成薄饼,刷一层油酥,撒上葱花和少些椒...
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饺子皮千层酥饼 1. 饺子皮,葱姜切末放进肉馅,再加盐搅拌均匀。 2. 案板刷油(案板太丑,就别给大景了) 铺饺子皮,再刷油,铺饺子皮,薄薄的油就好,如此反复重复,直到铺满7张,擀成一个大薄饼 3. 我擀我擀我擀擀擀 4. 不是很圆,莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张 5. 铺肉馅(我这儿铺的比较含蓄,无肉不欢的亲们大可以多铺点,弄个厚厚的大饼! 当然...
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葱花千层饼的做法 葱花千层饼做法和步骤1酵母用温水溶解,面粉里放少许盐,缓缓将酵母水加入面粉中(面粉和酵母的比例每包干酵母包装上都会写,做中式面食我通常不称量,两碗面估摸着一两小匙的酵母都可以);2一边加水一边用筷子迅速搅动,酵母水加完不够就继续加清水,直到面粉被搅成絮状,然后用手揉成偏软的面团;将面团在温暖处发酵到两倍大(气温不同,酵母活性和比例不同,时间一两小时不等,甚至更长...
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葱香千层饼 今天老公不在家,吃点什么好呢~~~突然儿时的千层饼香味在脑海中游蹿~~既念之则做之!!!说时迟那时快,撸起袖子动起手来! 材料 (1人份)面粉100g,酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许 做法 1.面粉加温水,少许盐及酵母,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时; 2.面团分成四份,砧板上洒干面粉,取一团面,擀面杖擀成薄片,摸油,撒肉末及葱花,撒少许...
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