熘肝尖基本教程

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  熘肝尖

  标签：家常菜 熘肝尖

  熘肝尖 熘肝尖是由 猪肝、 青辣椒、 胡萝卜等主要食材, 黄花菜、葱姜蒜、生抽、 黄酒、白糖、 淀粉、盐、醋等配料烹饪而成,是一道汉族名菜,咸鲜可口,味美下酒。猪肝是常见的补血食物之一。它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素,还可提供 血红素铁(每100克猪肝中其含量高达226...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!熘肝尖是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶...[ 查看全文 ]

  逯中华

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  炸熘肝尖

  标签：家常菜 炸熘肝尖

  炸熘肝尖 炸熘肝尖是一道美味的菜肴,主要的材料有猪肝1公斤,兰片50克,水发木耳 主料:猪肝1公斤,兰片50克,水发木耳50克,荸荠(马蹄)30克,青菜心50克。辅料:植物油1.5公斤(实耗150克),酱油30克,精盐12克,料酒40克,醋20克,水淀粉60克,葱、姜蒜末10克。制法:1、将猪肝切成长2厘米、宽1厘米...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来炸熘肝尖教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美...[ 查看全文 ]

  天使之吻情趣

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  熘肝尖的做法

  标签：熘肝尖

  熘肝尖 1. 猪肝一块，用清水浸泡，去掉血水。 2. 木耳，胡萝卜，青椒，圆葱切片，木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了。 3. 猪肝去掉表面的筋膜，切成薄片...[ 查看全文 ]

  真爱它哥

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  熘肝尖的吃法

  标签：熘肝尖 猪肉

  熘肝尖 1.1一片新鲜的肝尖大约200克，先流水冲洗十分钟，然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。 2.2猪肝切成薄片，加入2克盐、上面撒上小苏达，再在小苏达上面倒上醋，马上就出现好多泡泡，这是酸碱中和的反映，可以去除掉肝内的血腥液体。腌五分钟左右反复洗去脏血水达到不沾手为止。 3.3锅内烧开水，水开后关火下入猪肝，肝变色马上捞出，防止变老。 4.4用小碗调汁，1克盐，少许糖，鸡粉，生抽或海...[ 查看全文 ]

  陪练中国象棋

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  熘肝尖的正宗做法 儿童食谱熘肝尖简单做

  标签：养生食谱

  熘肝尖的正宗做法 儿童食谱熘肝尖简单做 熘肝尖是一道滋补菜肴，一般的适用人群是都可以使用，贫血的妇女和小孩可以多吃点熘肝尖，对身体有很大的帮助，熘肝尖的做法比较简单，那么大家知道熘肝尖的做法吗?熘肝尖的家常做法大家知道吗?下面图老师小编就为大家介绍一下熘肝尖的正宗做法吧。 熘肝尖 材料 猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量，食用油500克，酱...[ 查看全文 ]

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  熘肝尖的做法【图解】

  标签：家常菜 熘肝尖

  熘肝尖的做法步骤 1. 猪肝提前洗净，泡出血水。切片后再多次冲洗以去除血味。然后加料酒和花椒水腌制，控水后用淀粉抓匀。 2. 韭苔切段，木耳撕成小朵，山药（或笋）切片。山药需泡水以防氧化变乌。 3. 锅中倒稍多油烧至四成热，把浆好的猪肝滑入锅中快速滑炒，变白后即可控油捞出。 4. 按照前述要求，用盐，生抽，糖，胡椒粉，醋，老抽调成碗汁。备蒜片，滚刀葱。 5. 锅下底油爆香...[ 查看全文 ]

  茅坑里吃饭香

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  熘肝尖的图解做法

  标签：熘肝尖 猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  熘肝尖的做法步骤 1. 葱、姜、蒜切好 2. 调料汁调好，青椒切好 3. 我用的肝尖是煮熟后冻的，没有生的新鲜 4. 解冻后用开水烫一下 ...[ 查看全文 ]

  浮夸的青春__

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  正宗熘肝尖的做法

  标签：熘肝尖

  将所有材料切成片准备好； 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒， 搅拌均匀腌制一下； 将盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油和适量的水搅拌均匀， 调制碗汁备用...[ 查看全文 ]

  帝圣王影

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  熘肝尖的家常做法

  标签：熘肝尖

  熘肝尖 1. 准备好原材料 2. 尖椒切成小块，为了更好看，我用青红两个颜色的尖椒 3. 泡姜和泡椒剁成末、小葱切成小段 4. 猪肝切成柳叶片，大约3毫米厚，太薄或者太厚都容易老 5. 猪肝里加入适量盐、料酒、红薯淀粉，抓匀 6. 木耳焯水后起锅待用 7. 锅里放入适量油，烧到六成热，加入猪肝，快速翻炒至熟，起锅待用 8. 适量生...[ 查看全文 ]

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  熘肝尖怎么做

  标签：家常菜 熘肝尖

  熘肝尖 1.木耳用温水洗净，用清水浸泡 2.猪肝顶刀切成薄片 3.红黄彩椒切块，葱、姜、蒜切末 4.将切成片的猪肝...[ 查看全文 ]

  houseKiss秦天

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  熘肝尖怎样做最好吃

  标签：熘肝尖 猪肉

  熘肝尖 1.肝尖切片，用料酒，胡椒粉，少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果 2.胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用 3.锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟，一变色马上捞出控油，整个过程要快速完成，中间不可耽搁，这是滑嫩口感的第四步 4.调个好吃的味汁，当然是好吃的第五步，味汁用一份料酒，两份生抽，一份醋，一份糖，酌情加一些盐，俺的私房味汁...[ 查看全文 ]

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  正宗滑熘肝尖的做法

  标签：烘培食谱

  滑熘肝尖 先处理下猪肝，用白酒和醋抹在猪肝上放置10分钟左右，这样为了杀菌和去腥 把洋葱和青椒切块状 10分钟后把猪肝用水冲洗下沥干水切薄片 切好的猪肝放两勺淀粉，少许胡椒粉，一勺糖，一勺料酒，一勺生抽，一丢丢盐...[ 查看全文 ]

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  怎么做熘肝尖好吃

  标签：熘肝尖

  新鲜的羊肝400克，胡萝卜1/2根，水发木耳70克，黄瓜1/3根，葱姜蒜各适量。 羊肝放在自来水下反复清洗2-3分钟。 盆内加入清水，放入1/2汤匙精盐，调匀放...[ 查看全文 ]

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  熘肝尖怎么做好吃

  标签：熘肝尖 猪肉

  熘肝尖 1.肝尖切片，用料酒，胡椒粉，少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果 2.胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用 3.锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟，一变色马上捞出控油，整个过程要快速完成，中间不可耽搁，这是滑嫩口感的第四步 4.调个好吃的味汁，当然是好吃的第五步，味汁用一份料酒，两份生抽，一份醋，一份糖，酌情加一些盐，俺的私房味汁...[ 查看全文 ]

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  熘肝尖如何做好吃

  标签：熘肝尖 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  熘肝尖 1.木耳用温水洗净，用清水浸泡 2.猪肝顶刀切成薄片 3.红黄彩椒切块，葱、姜、蒜切末 4.将切成片的猪肝加少...[ 查看全文 ]

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  熘肝尖的正宗家常做法

  标签：家常菜 熘肝尖

  1.木耳用温水洗净，用清水浸泡 2.猪肝顶刀切成薄片 3.红黄彩椒切块，葱、姜、蒜切末 4.将切成片的猪肝加少许的水淀粉和绍酒、胡椒粉腌渍10分钟（此处一定要用水淀粉，不要用蛋清，蛋清容易拖浆，造成炒出的猪肝老） 5.用酱油、醋、香油、绍酒、盐、胡椒粉、蒜茸水淀粉提前调好碗芡（这样既可以节约烹调时间，又可以保持肝在锅中受热时间不长，保持嫩...[ 查看全文 ]

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  怎样做熘肝尖才好吃

  标签：熘肝尖 猪肉

  熘肝尖 1、葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片； 2、胡萝卜开水焯过备用； 3、切好的猪肝在开水中焯一下，变色后捞出； 4、起油锅，油热后，爆香葱姜末； 5、依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟； 6、烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀； 7、加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟，调入适量盐和味精调味； 8、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠即可关火。 小诀窍 1、新鲜的猪肝不要...[ 查看全文 ]

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  怎样做熘肝尖最好吃

  熘肝尖正宗做法/图解/步骤： 1 木耳泡发 2 胡萝卜尖椒切片 3 猪肝切片用料酒腌制10分钟取出腥味 4 锅中放油 5 油热后放猪...[ 查看全文 ]

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  酸辣熘肝尖如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸辣熘肝尖 1.首先处理猪肝，先不切，整个用盐水泡30分钟～1小时（中途更换几次水），给猪肝“排毒”（这一招我是跟丫头学的，以前我也不知道，买回来都直接切了腌一下就炒，看了丫头那篇熘猪肝才知道原来应该先用盐水泡泡去毒） 2.泡过...[ 查看全文 ]

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  泡生姜熘肝尖如何做好吃

  标签：泡生姜熘肝尖 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  泡生姜熘肝尖 1.准备食材。 2.葱，姜，蒜切片，辣椒斜到切。 3.把干净的猪肝切片，放入蒜，姜，料酒，酱油，淀粉抓匀腌一会。 ...[ 查看全文 ]

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