1. 牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、小米辣、青椒洗净切粒,姜洗净切末
2. 往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉,腌制10分钟;
3. 往锅里倒油,烧热,放入牛肉,用小火把两面煎透,撒上辣椒,淋入香油装盘即可。
[ 查看全文 ]