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懒阳阳的超简单水煮肉片的图解教程

超级水煮肉片的做法步骤

图老师美食

1. 将所有材料洗净,木耳切块,金针菇斩去根部,大白菜用手撕成大块。里脊肉用刀背拍松,切成肉片,注意薄厚均匀;蒜瓣切末,葱切小段,将葱白葱绿分开,干湿红辣椒分别用剪刀剪成小段。

2. 里脊肉片加蛋清,淀粉,酱油,少许盐抓匀,腌20分钟。

3. 热锅凉油下葱白,一半的蒜末,出香味后加入新鲜辣椒和一半的花椒,有辣味后加入豆瓣酱,炒出红油后加清水。开锅加适量盐,鸡粉,味精,酱油。

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2016-04-15 标签:

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