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1. 里脊肉切片,用一个蛋清和淀粉抓均匀倒入料酒,然后用腌制20分钟.用开水煮肉片,直到发白.
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2016-04-15
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水煮肉片的做法步骤 1. 蔬菜洗净,开水绰一下,放在盆底备用。 2. 猪里脊切薄片,加生抽,芡粉,鸡精,芝麻油,鸡蛋清,和匀放冰箱备用。 3. 洗净的调料切细丁。 4. 按先后顺序...
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水煮肉片的做法步骤 1. 里脊肉切片放淀粉,酱油,料酒腌制20分钟,香菇,豆芽,油菜洗净清水煮七分熟捞出,锅中热油放入葱姜蒜,干辣椒炒香,放半袋火锅底料,两勺豆瓣酱炒出红油,加半锅水烧热,依次放入里脊肉,午餐肉,七分熟蔬菜,菜熟后捞出,锅中留少许油,油热后放干辣椒,麻椒,在干辣椒糊之前关火,把油淋在菜上即可。 ...
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开味爽口的【酸菜鱼片】详解的做法步骤 1. 活草鱼1条,用刀敲晕,用刀背刮去鱼鳞,刀根部挖出鱼鳃。鱼背 开刀,用力按刀背破开鱼头,打开鱼腹取出内脏,不要弄破胆,胆破 会很苦。刮去鱼腹内黑膜,不然有苦味。扣去鱼的牙齿,不然也会有 苦。 2. 切去鱼头,剃下鱼大骨,片去鱼的大刺(鱼排),斜刀(45度) 片...
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水煮肉片的做法步骤 1. 将粉带提前泡热水中煮 15分钟 2. 土豆削皮切片 豆腐皮切条 金针菇撕成一撮一撮鸡脯肉切片 裹上少许面粉(都先洗好) 3. 将土豆和泡好的粉带放小锅里 煮五到十分钟 4. 再锅中加入金针菇 豆腐皮 三分钟 (喜欢青...
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水煮肉片 水煮肉片是川菜的一种传统菜式,水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,几乎四川家家户户都会做。食品特点口味:椒麻味肉味香辣,软嫩,易嚼。水煮肉片是一道四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴水煮肉片教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 水煮肉片的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干...
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1.如图所示,把所有食材准备好。 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。 4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。 5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油。 6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量...
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水煮肉片 1.蔬菜洗净(可以选择豆芽菜,白菜,青菜等)。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。 图老师 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 ...
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川香水煮肉片基本教程
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川香水煮肉片的做法步骤 1. 猪里脊肉切成薄片,用蛋清和少许淀粉养一下 2. 黄豆芽择好洗净,下水焯透(水中放适量盐),放入一个大碗里,一旁备用 3. 锅里放三大匙油,放入辣椒、花椒、香叶,小火慢慢熬出香味辣味,然后倒出备用 ...
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简易清爽版水煮肉片 1. 白菜洗切好备用 2. 姜蒜泡椒切好备用 3. 肉片加淀粉嫩肉粉豆瓣酱料酒和一点的水腌制 ...
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水煮肉片(纯原创) 1、猪肉切薄片,用淀粉、酱油、胡椒粉、一个蛋清和少许盐,腌制半小时。 2、豆芽和金针菇炒熟,铺在一个较大的盆子里。 3、烧热油,放入辣椒、花椒、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、蒜瓣等调料,炒出香味后加入适量水。不喜欢吃麻的可以少放些花椒调味。 4、待水烧开后,把腌制的肉片倒入水中,2-3分钟肉片熟后,加盐关火。 5、把煮好的肉片倒入铺着豆芽的碗中,撒入切好的葱花。 6、锅...
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