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1. 将肉切块放入冷水锅中煮开,去掉浮沫,放入适量葱、姜、花椒、八角、枸杞
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2016-04-16
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1. 鸡蛋冷水入锅,加热煮10到15分钟。 2. 判断鸡蛋煮熟的方法,用筷子能轻轻夹起,说明鸡蛋煮熟了。煮熟的鸡蛋立刻从锅里夹出放入冷水里。 3. 锅里加各种调味料和水,做成卤汁,喜欢吃茶叶蛋的可以加入适量茶叶。鸡蛋剥壳,放入卤汁中。鸡蛋也可以不剥壳,敲开有裂纹,放入卤汁中。 4. 卤汁的量以没过鸡蛋为宜,小火煮开10分钟,离火。...
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猪腿肉一块 洗净撒上盐、八角粉、姜粉、老抽 拌匀腌制半小时左右 ...
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正宗五香卤豆腐的做法
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五香卤蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 除盐以外所有材料放锅中,加没过蛋的水。煮开后小火煮几分钟就熟了。 2. 倒出些水,调入盐。用勺子敲碎皮。腌一天就好了,盐味重些,这样蛋才能入味。如果急着吃,可以先剥几个腌在卤汁里,会快速入味。 搜索五香卤蛋做法大全分类: 蛋类
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卤五香蚕豆的吃法
1将干蚕豆提前泡上,大约要1-2天,中间换几次水,如天热要放到冰箱冷藏室。 2这是泡好的蚕豆,全部泡开了。 3将蚕豆冲洗干净,放倒煮锅里,加盐、糖、五香粉或十三香。 4还有老抽。 5加水漫过蚕豆,大火煮开,转中火。 6中间见到有煮开壳的蚕豆捡出来,不然就会煮得太过了,造成皮开肉绽。 7最后将捡出来蚕豆倒回锅里。 8稍微回卤一下,就可以了,这时锅里略有点卤汁。整个煮豆...
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五香卤猪蹄 多吃五香猪蹄身体棒 五香卤猪蹄是很多人喜爱的美食,五香卤猪蹄的胶原蛋白非常的丰富,多吃对人体有很大的好处,那么大家知道五香卤猪蹄的做法吗?下面图老师小编就为大家介绍一下五香卤猪蹄怎么做好吃吧。 五香卤猪蹄有很多的做法,不同的做法味道不一,下面大家就一起来看看如何自制美味的五香卤猪蹄吧。 做法一 材料 两个猪蹄膀, 大料3个,花椒...
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