1. 瘦肉切片,加入淀粉少许,味极鲜,搅拌均匀腌制。
2. 烧热水泡发木耳,木耳切小瓣备用。
3. 莴苣去皮后切片,撒少许盐,将莴苣的水分沥出,炒出来的也会更加清脆可口。胡萝卜切片。
4. 另准备一锅热水,将切好的莴苣片焯一遍。