1. 提前一天买好猪肉,去皮切成3-4cm厚的长条,用盐跟生抽腌制一个小时后洗去,再用叉烧酱将猪肉涂抹均匀后放入冰箱冷藏。
2. 第二天取出猪肉,再一次涂抹叉烧酱。将猪肉放上烤架置于中层,烤盘铺上锡纸放在烤架之下,烤箱预热200度10分钟,烤制30分钟。