酸菜蹄花排骨教程图解

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  莲藕蹄花汤的做法 莲藕蹄花汤做法和步骤1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小...[ 查看全文 ]

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  香辣蹄花的做法步骤 1. 猪蹄剁开，洗净。入沸水锅煮3分钟，捞起冲净。砂锅加满水，加姜片，猪蹄。大火煮开后中火慢炖约2小时（中途加1勺料酒）。捞起猪蹄晾凉沥干。 2. 青椒，蒜，辣豆豉剁碎，混合装小碗。另取小碗加1勺生抽，半勺老抽，半勺糖，盐少许，调和成酱汁。 ...[ 查看全文 ]

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  排骨烩酸菜的做法步骤 1. 1、排骨去血水，捞出备用. 2. 2、放入少许油，葱姜适量，放入排骨、花椒面和酱油炝锅. 3. 3、加入白水，盐适量，八角、花椒适量，放入高压锅压20分钟. 4. 4、捞出排骨和汤放入大勺，加入酸菜和土豆，如果汤...[ 查看全文 ]

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  雪豆蹄花汤的做法步骤 1. 雪豆提前泡一晚 2. 凉水冲洗几遍... 3. 热水下猪蹄焯一下 加料酒 去血沫 4. 放入雪豆打底 ...[ 查看全文 ]

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  酸菜炖排骨的做法步骤 1. 排骨洗净后用开水焯三分钟左右(去除死血)再用干净的水过一道，捞起来备用 2. 酸菜洗净后切大一点，先翻炒一下(翻炒之前加几颗花椒在油内)不用炒熟，随便翻炒几下就好，主要目的是过一下油 3. 在炖锅内加入水，水凉的...[ 查看全文 ]

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  东北排骨炖酸菜的做法步骤 1. 把排骨用清水煮去血水，用紫檀砂锅炖，酸菜买现成的，洗好用炒锅加酱油胡椒，葱末炒五分钟，等排骨煮好把酸菜倒在紫檀砂锅里加盐味精，煮半小时，出锅加香菜末葱末，ok上面的红色辣椒圈是自己点缀的，这么简单还等什么哪，暖身的菜哦！ 东北排骨炖酸菜的做法步骤 1. 排骨凉水下锅，煮出血沫，放料酒和姜片去...[ 查看全文 ]

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  排骨烩酸菜的做法步骤 1. 把葱，姜，蒜，辣椒切好，放入碗中加入花椒面，大料面，酱油备好 2. 把排骨洗净，锅里倒入油，待油热了以后倒入排骨翻炒，炒至微黄色！加入先前调好的料！继续翻炒 3. 炒的差不多就加入水，水要莫过排骨！煮大约20分钟！把土豆切块放入锅中，酸...[ 查看全文 ]

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  香辣蹄花虾的做法步骤 1. 第一步、将虾洗干净开背取虾线、然后拍一点干淀粉炸制成熟的颜色即可、另外将土豆切条炸制金黄、炸熟即可！！！ 2. 第二部、将卤制好的猪蹄根据骨头的节分成一块一块 3. 第三部、葱切段、姜切片、蒜、朝天椒、泡泡椒、德庄火锅料、...[ 查看全文 ]

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  怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】 的做法步骤 1. 用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用 2. 海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止 3. 洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片...[ 查看全文 ]

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  花生蹄花的做法步骤 1. 花生米洗净用清水泡涨备用。 2. 猪蹄剁块洗净，放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末，捞出洗净，沥干备用 3. 热锅上油，油热后，放入冰糖，小火炒至糖化且颜色并深后倒入猪蹄翻匀。 ...[ 查看全文 ]

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  凉拌土豆丝+#浪漫樱花季#的做法步骤 1. 将土豆去皮，洗干净，切成丝，然后用清水冲洗表面的淀粉，放在水中浸泡备用 2. 锅里烧适量开水，放入土豆丝煮熟 3. 捞出冲冷水，沥干水份，装盘 ...[ 查看全文 ]

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  红烧蹄花的做法步骤 1. 新鲜猪蹄一只，约500克，买时让师傅帮切好小块。清洗干净备用。 2. 洗好的蹄花冷水下锅煮开后，此第一遍水倒掉，另外起一锅水烧开下入蹄花，（一次性水加多些，开盖炖，味道更鲜），加一勺料酒，大块姜拍碎放入，中火炖45分钟。 ...[ 查看全文 ]

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  蹄花汤的做法步骤 1. 蘸汁：姜切末，一半油爆到焦黄，一半加少量水，三勺生抽，一颗小米椒，葱花，兑在一起。 2. 大白云豆提前一晚泡水放冰箱，入锅前去皮，前蹄焯水洗净，入锅加足量水，加入处理好的芸豆，料酒，陈皮，葱姜，白胡椒，盐，炖两个半小时。关火入碗加小葱花 ...[ 查看全文 ]

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  老婆蹄花的做法步骤 1. 猪蹄洗干净，砍成分两半（也可以砍小块）。姜切片 2. 猪蹄焯水 3. 砂锅里水烧开，放焯水后的猪蹄、枸杞、姜片、红枣。大火烧开转小火炖3小时。 4. 炖好...[ 查看全文 ]

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