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榨菜肉丝手擀面菜谱教程

榨菜肉丝手擀面的做法步骤

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1. 制作手擀面:两碗普通面粉、一个鸡蛋、适量凉水……和匀,反复揉成光滑的面团,用擀面棍擀成薄薄的大片,擀的时候两面要撒散粉,折叠后用刀切成自己喜好的粗细,抖散撒散粉根根散开即可。吃不完的可以用保鲜袋装了冷冻,随吃随取。做早餐的手擀面可以提前一晚做好冰箱冷藏。

2. 榨菜和肉分别切粗丝,榨菜可以稍微浸泡一下漂盐沥水备用,肉丝用生抽拌了摔打均匀,高汤提前烧开;

3. 汤锅烧水;

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2016-04-16 标签:

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