1. 将牛肉洗净逆着纹理切成薄片。
2. 准备蛋清、生粉、料酒、盐、生抽将牛肉拌均匀腌至15分钟。(开始准备生姜大蒜青椒红椒)
3. 锅烧热,放入适量油,烧热后放入生姜大蒜爆香,加入少许豆瓣酱,倒入牛肉快速翻炒,...[ 查看全文 ]