东北肉卷菜谱教程

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  正宗东北锅包肉的做法步骤 1. 里脊肉洗净，有筋皮的最好把筋皮切下去。切成厚为2-3毫米的大片儿。（厚度大概相当于2-3张银行卡的厚度） 2. 胡萝卜、大葱、姜切细丝。蒜切片，香菜切段。 3. 淀粉中加入水，侵泡十分钟，倒出多余的水搅成糊状，...[ 查看全文 ]

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  茄子肉卷菜谱教程

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  茄子肉卷的做法步骤 1. 先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用 2. 锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来 3. 平锅加热，放少许油，将茄子片煎软 ...[ 查看全文 ]

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  肉酥卷的菜谱教程

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  肉酥卷的做法步骤 1. 水油皮：普通面粉95克 水38克 猪油38克 糖粉10克 油酥：低筋面粉120克 猪油60克 馅料：猪肉馅200克 大喜大烤肉酱50克 葱末、红椒适量 2. 将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团 3. 把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是...[ 查看全文 ]

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  翡翠肉卷的菜谱教程

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  蒜泥白肉卷—去油腻，绝对成卷的做法的做法步骤 1. 五花肉一块，尽量买这样形状比较好的，切出来长度比较合适卷。大葱两节，茴香；八角；香叶；桂皮。 2. 锅内水浸过肉，加入一点料酒和白胡椒粉去腥加香肉的层次，再加入一点老抽，开火煮肉。煮到肉用一根筷子可以顺利从皮插过去就行了。 ...[ 查看全文 ]

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  白菜肉卷的菜谱教程

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  炖泡菜——辣白菜肉卷的做法步骤 1. 肉切片，在一面划上十字斜刀花。 2. 洋葱切丝，铺在锅底。 3. 泡菜去掉根部，选取大叶片使用。 4. 将肉片叠放在白菜叶上。 ...[ 查看全文 ]

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  芝士糯米肉卷菜谱教程

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  芝士爆浆鸡排｜日食记的做法步骤 1. 整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。 2. 加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。 3. 鸡胸肉片中夹入奶酪片。 ...[ 查看全文 ]

  叽里呱啦哈哈嘻

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  螺旋肉卷饼的菜谱教程

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  螺旋肉卷饼的做法步骤 1. 低粉打入鸡蛋、加半茶匙盐、1茶匙猪油搅匀，再慢慢倒入开水烫面，揉成稍微有点软不粘手的面团，用盆子倒扣醒面半小时以上 2. 肉馅加入半茶匙盐、一茶匙蚝油搅拌均匀装入裱花袋再剪个小口 油酥：30克猪油去微波炉高火叮1分钟取出拌入葱花、少许盐、30克面粉制成油酥 ...[ 查看全文 ]

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  东北锅包肉的菜谱教程

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  东北锅包肉的做法步骤 1. 里脊肉，切薄片。最好是冷冻的，比较好切。 2. 切好的里脊肉和面融合在一起 3. 下油锅炸 4. 大火炸1分左右，盛出 ...[ 查看全文 ]

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  东北排骨炖豆角的做法步骤 1. 豆角掐好土豆切滚刀块下锅翻抄致变色 2. 放大酱炒一炒然后加水 3. 汤成这种颜色，大酱不够后加也可以，水要刚刚没过菜 4. 排骨洗净，也可以滚水烫...[ 查看全文 ]

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  东北熘肉段教程_

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  牙签肉菜谱教程

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  牙签肉（详细步骤）的做法步骤 1. 里脊肉400g 2. 切成小肉条 3. 腌肉的料我是先在碗里拌匀再码肉。首先滴一小瓶盖料酒在肉里，可去肉腥味，也可以帮助肉粘上腌料。然后开始在碗里做腌料，腌料放：盐、白糖、花椒面、五香粉、鸡精、孜然粉、黑...[ 查看全文 ]

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  酥肉菜谱教程

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  炸酥肉的做法步骤 1. 1.五花肉去皮，切成小肉条，不要太大块，大概有一根手指粗细。 2.将一茶匙整粒花椒在锅中焙出香味后，倒出、用刀拍散成粗粒， 加入切好的肉条中。 3.将古龙天成酱油、料酒、糖、盐、2个鸡蛋，全部加入，并搅拌均匀， 静置几分钟。 2. 4.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀， 整...[ 查看全文 ]

  扔走你的纸

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  小炒肉菜谱教程

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  小炒肉的做法步骤 1. 先把油放入锅中。 2. 再把里脊炒几分钟，炒熟了。 3. 再放入葱姜蒜辣椒。 4. 过个几分钟就好了，可以起锅。 酱香小炒肉的做法步骤 1. 主要材料备齐。 ...[ 查看全文 ]

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  东北溜肉段的教程

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  东北溜肉段的做法步骤 1. 肉切小块，放淀粉，鸡蛋，料酒，盐稍等片刻等待挂糊，肉烧开，分散开放在油里炸熟，反复两次炸至金黄，捞出待用，把切好的青椒胡萝卜放油里过一下油，捞出备用，清水，淀粉，盐，少许酱油备用，锅里放置少许油，把备用的食材放进去，加入调好的汁，翻炒两下，出锅 大东北溜肉段的做法步骤 1. 肉滚刀块，放碗里腌...[ 查看全文 ]

  陳穆

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  东北乱炖(丰收菜)的菜谱教程

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  东北大拉皮的做法步骤 1. 黄瓜胡萝卜洗净切丝，干豆腐用温水浸泡十分钟切丝，这样干豆腐口感更佳。 2. 粉皮用冷水浸泡十分钟（原谅我婆婆家的老古董盆已经掉漆了还在用哦，老一辈真的比我们节俭多了，要向他们学习哦） 3. 把胡萝卜丝，黄瓜丝...[ 查看全文 ]

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  简易东北排骨炖酸菜菜谱教程

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  东北排骨酸菜汤的做法步骤 1. 排骨洗净入锅，加冷水，避免中途加水，所以一次加足。 2. 葱段，姜片，大料花椒同放锅里，大火烧开，撇去血沫子和花椒粒后转小火，盖盖儿炖着，大概40-60分钟能炖熟。 3. 排骨熟时少加些盐和冰糖转中火，继续...[ 查看全文 ]

  天山脚下920

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  芦笋牛肉卷菜谱教程

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  脆酥牛肉卷的做法步骤 1. 食材图：玉米粒、去皮马蹄、云吞皮、牛肉、葱。 2. 牛肉洗净、切成和玉米粒大小一样的丁，加上盐、鸡粉、胡椒粉、酱油、生粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。 3. 马蹄去皮洗净、切成和玉米粒大小一样的丁、葱洗净、葱头和...[ 查看全文 ]

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  卷春扳菜谱教程

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  卷春扳的做法步骤 1. 木薯粉加适量的水调匀，再加入2只鸡蛋打散，水是木薯粉的3倍 2. 锅开小火加热，加少许油，舀一勺木薯粉汁，再锅里转圆，1分钟左右，不要等到焦翻面再30秒出锅 3. 一个个全部煎好，切成条，一层层分开备用 ...[ 查看全文 ]

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  腐皮肉卷菜谱教程

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  腐皮肉卷的做法步骤 1. 将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊； 2. 将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，在酱豆腐皮由里向外卷起，边缘用稀面糊封口； 3. 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，...[ 查看全文 ]

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