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干烧大明虾的图解教程
干烧大明虾的图解教程
干烧明虾的做法步骤
1. 明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干;
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2016-04-16
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虾
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怎么做干烧大明虾好吃 干烧大明虾 干烧是指小火烧制,使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁,浓香入味。 明虾个头比较大,普通做法难以入味,特别适合干烧。 干烧通常会用到一些酱料和肉末等,而我做干烧虾只用大蒜、香葱和香菜,更加突出鲜虾的原滋原味,避免抢味。 做的过程中有三次炒虾,第一次干炒是为了去除虾身多余的水分,使虾肉更加紧致结实,第二次油炒...
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金馨1221
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干烧大明虾怎么做
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怎么做干烧大明虾好吃 红烧大龙虾 江南人家最钟爱的龙虾做法—— 红烧大龙虾 一般常见的就是什么十三香大龙虾,麻辣小龙虾,杨四龙虾。偶不爱吃辣,也不喜欢做菜放一堆的料。。。还是用从咱老妈那顺来的法子来料理这些货吧。嘻嘻!早些年还不流行什么十三香之类的做法时, 老家最常见的就莫过于红烧了,嘿嘿,经典又家常哟,很受大家喜欢捏。 以前小时候还自己拿青蛙腿钓过龙虾,回家拿给老妈...
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heizhu晴
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干烧大明虾如何做好吃
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
干烧大明虾 1.将明虾修整干净,开背去除虾线,用少许盐和胡椒粉腌渍10分钟;把葱白、姜、蒜、剁椒和香茅草全部切成细末 2.平底锅中倒入(铺满锅底)油,烧至四成左右热放入明虾,煸炒至虾壳红亮、虾肉变白后捞起;倒去锅中大部分油 ...
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他会冒泡i
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蒜蓉粉丝蒸大明虾教程图解
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蒜蓉粉丝蒸大明虾的做法步骤 1. 把虾清洗干净,开背,去虾线,撒一点盐,和料酒淹20分钟 2. 大蒜一头,切蒜末待用 3. 热油,倒入蒜末爆香,时间不要太久,不然蒜末糊了会苦的。 ...
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小小灰006
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蒸大明虾的图解做法
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清蒸明虾的做法步骤 1. 明虾洗净 剪掉虾须 剥去虾头外壳 背部剖开 挑净虾线 2. 锅中放油 放入切碎的蒜蓉煸香 加入蚝油 蒸鱼豉油 料酒 鸡精调汁备用 把处理干净的虾依次放入盘中上锅蒸 水烧开 大火蒸5分钟 开盖将调好的汁淋于剖开的明虾上继续蒸10钟关火 开盖将焯过水的油菜心点缀即可 ...
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cam12006
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椒盐大明虾教程详细
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明虾
虾
椒盐大明虾正宗做法/步骤: 1. 明虾开背,剔除黑线,洗净。加盐和料酒葱姜淹制二小时,沥干水分。 2. 锅烧热加油烧至六七分熟,下明虾二面煎熟,盛出。 3. 把锅内油倒掉,放入椒盐和明虾一起炒匀即可。
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19941205a4
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大明虾怎么做好吃 大明虾家常做法
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家常菜
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1.大虾洗净,剪去须脚,挑出虾线 2.冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分 3.放在盘子里备用 4.锅内放少许油烧热,下入葱姜丝稍煎 5.放入大虾煎至变色定型 6.放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓 菜谱小贴士: 1.去虾线的方法是在距虾头第二节处,用牙签轻轻挑出,这个方法百试不爽。2.煎至前最好将大虾抹干水分,否则怕溅油...
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ok世纪通达
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蛋炒大明虾虾仁的图解做法
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蛋炒大明虾虾仁的做法步骤 1. 明虾解冻,软一点就可以剥了。 2. 剥开客,头也去掉,虾线去掉,虾膏一定要留好。 3. 虾仁切块,鸡蛋打好。芡粉,胡椒粉和盐腌制虾仁10分钟! 4. ...
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大明虾 1. 最好用活虾 2. 虾先不要煮放这就行先把虾料做出来 3. 虾料、先准备一个碗、把小葱、香油、胡椒放进碗里然后把辣椒爆香放进碗 4. 锅里放入一品鲜、美极煮开、倒入碗里、虾料就成了 5. 最后锅里放入谁当然根据虾的多少放入水、把水煮沸放入虾煮7到12分钟就可以开吃拉
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易水寒盖聂
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干烧明虾的做法
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干烧大明虾 干烧是指小火烧制,使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁,浓香入味。 明虾个头比较大,普通做法难以入味,特别适合干烧。 干烧通常会用到一些酱料和肉末等,而我做干烧虾只用大蒜、香葱和香菜,更加突出鲜虾的原滋原味,避免抢味。 做的过程中有三次炒虾,第一次干炒是为了去除虾身多余的水分,使虾肉更加紧致结实,第二次油炒是为了让虾壳酥脆,第...
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干烧明虾的吃法
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干烧明虾 1 明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干; 2 葱切段、姜切丝、蒜切末备用; 3 锅中放入油,烧至六成热,放入明虾煎至虾壳变红,捞出滤油; 4 锅里留少量底油,下葱、姜、蒜煸香; 5 下明虾,烹入料酒,加一汤勺海鲜酱,再加生抽、糖和少量清水,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,改大火收汁即可。 干烧明虾 1.将明虾剪去足须,剪开头部额剑未端和脊背,挑除沙包和黑肠,...
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夜宵饭团
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白灼大明虾的吃法
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干烧大明虾 干烧是指小火烧制,使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁,浓香入味。 明虾个头比较大,普通做法难以入味,特别适合干烧。 干烧通常会用到一些酱料和肉末等,而我做干烧虾只用大蒜、香葱和香菜,更加突出鲜虾的原滋原味,避免抢味。 做的过程中有三次炒虾,第一次干炒是为了去除虾身多余的水分,使虾肉更加紧致结实,第二次油炒是为了让虾壳酥脆,第...
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正宗干烧明虾的做法
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干烧明虾怎么做最好吃怎么做干烧明虾好吃 干烧大明虾 干烧是指小火烧制,使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁,浓香入味。 明虾个头比较大,普通做法难以入味,特别适合干烧。 干烧通常会用到一些酱料和肉末等,而我做干烧虾只用大蒜、香葱和香菜,更加突出鲜虾的原滋原味,避免抢味。 做的过程中有三次炒虾,第一次干炒是为了去除虾身多余的水分,使虾肉更加紧...
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乐于助人292
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椒盐大明虾基本做法
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椒盐明虾的做法步骤 1. 锅内加入油(中等火力),稍热后加入明虾〈洗虾后最好放一下,控水)翻炒, 2. 炒到虾微红时放入葱段和姜丝(虾不要炒太熟,这样很老)翻炒出味,再加入盐,鸡精翻炒均匀 3. 再加入椒盐后再炒均匀,最后放入味极鲜。 ...
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宠儿是余周周
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干烧明虾的家常做法
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干烧明虾 1.将明虾剪去足须,剪开头部额剑未端和脊背,挑除沙包和黑肠,用清水洗净,切成3段。 2.炒锅内放入熟猪油,烧至五六成热,放入明虾,炸到虾壳变红、渗出红油时,倒入碗内。 3.锅里留少量底油,下入葱花、姜末、酒酿,煸出香味,下明虾,再加料酒、白糖、精盐、胡椒粉和清水200克。旺火烧开,改用小火烧至汤汁转浓时,再改用旺火,放入味精,用水淀粉勾荧,颠翻几下,淋入醋、香油即成。 干烧...
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黄金大明虾 1.带壳大明虾对切开背,挑去肠泥后洗净,再以滚水略微汆烫,使虾肉紧实即捞起。 2.热油锅至120℃,将作法1的材料放入,以中大火炸约1分钟,至9分熟备用。 3.熟蛋黄切碎后,再与所有的调味料一起放入炒锅内拌炒均匀,最后放入已炸好的明虾拌炒入味即可。 黄金凤尾虾 1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。 2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。 3、去虾壳,再次清洗干净,...
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富贵红火大明虾的吃法
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怎么做富贵红火大明虾好吃 红焖明虾 大明虾肉质肥厚,富含蛋白质。营养丰富,味道鲜美。做法也多样化,红烧明虾除了味道鲜美之外,还有很好的食疗作用,有着补肾助阳,开胃化痰等功效。我家一直喜欢把它做成酸甜味的,感觉口感上更入味鲜美,有时候会用酒酿来提它的酸甜味,这次用番茄酱提酸甜味,味道差不多吧,都是酸酸甜甜的味道。虾身很大做好之后给它凹了造型才可以装入盆中,无意之中剪虾须...
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蒸大明虾怎么做
蒸大明虾 1. 做法很简单的:大火把水煮开,把虾一个一个排好在蒸托上,盖上盖子大火蒸10分钟。。。。时间要看虾的大小而定。。。 2. 蘸酱:酱油,姜,蒜,白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。 3. 明虾 4. 明虾
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美极干煎大明虾怎么做最好吃
美极干煎大明虾的做法与步骤 1. 将大明虾的嘴和脚剪去,虾开背(先用剪刀剪开虾背的壳,然后再用刀将虾背肉划开);加少许盐和黑胡椒腌制大明虾片刻 2. 热平底锅,倒油,将虾一只只排放在锅中煎至两面金黄,出锅备用(这个时候的虾接近7分熟) 3. 在锅中的余油中,加入蒜末,姜末,红椒末一起煸炒到香;倒入美极鲜味汁,加入虾,一边烧一边...
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抽烟止痛9
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