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小炒豆腐干 #美极鲜味汁#的做法步骤
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2016-04-16
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鱼香煎豆腐 1 老豆腐切片,厚薄大约1.5厘米 2 葱切段,姜切片,干辣椒切段,蒜拍撒(忘了拍照) 3 大约半锅清水,放入姜片,花椒粒,酱油煮开 4煮开的料汁放凉,然后加入葱段,大蒜,干辣椒,白糖,白酒,盐,味精,白醋 5 把豆腐片放入料汁中,最后放香菜,腌制24小时以上 6 锅里放油,将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘,撒上小料就能吃了 小诀窍 干锅将花椒粒和花生米分别炒...
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小妹家常菜之四:香煎泥meng正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼清洗干净背部改刀,少许盐抹鱼身腌上10分钟左右,热锅热油鱼身冲洗干净用厨房纸巾抹干鱼身,避免油溅。鱼下锅后少翻动,剪好后另下油放入指天椒炒再放鱼,调味料下好撒水小焖一会收汁起锅装盘。 2. 1 小贴士: 想做出正宗的小妹家常菜之四:香煎泥meng,就看看吧 热锅热油煎鱼,少翻动。
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家常香煎豆腐 步骤 1. 步骤 1豆腐用温盐水浸泡10分钟。可以去除豆腥味,烧出来也会更加鲜嫩。 2.豆腐切片,青红椒切丁、小葱切段。 3.锅中放油烧热,将豆腐片轻轻放入。 4.小火煎至两面金黄色,沥干油放入碗中。豆腐煎好一面再翻,这样不容易碎。 5.锅中剩下的油烧热,放入大蒜片爆香。再把青红椒倒入,加少许盐,炒熟。 6.将煎好的豆腐倒入炒熟的青椒中中,放少许盐、味精和料酒,炒...
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