1. 先把虾子洗干净。去虾线。剪掉腿和须子。在虾子后背开个口子。好入味。
2. 下油..放入花椒。慢慢炸出香气。再放入葱姜蒜辣椒爆香。
3. 放入清洗过的大虾。翻炒过程中。先放料酒。在放醋。在放少量生抽和老抽。最后放一勺子白糖和一勺子盐。
4. 快速不断的翻炒。看虾子都张口了放2勺子老干妈。再放之前切好的蒜苗。...[ 查看全文 ]