莲蓬扣肉的吃法

莲蓬扣肉的吃法的相关文章

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  荷香糯米莲蓬扣肉的吃法

  荷香糯米莲蓬扣肉的做法与步骤 1. 准备原料；糯米和莲子提前一晚用纯净水浸泡 2. 五花肉切成10厘米长的段；下热水锅焯水 3. 卤汁取出放入锅中；倒入适量卤水汁 4. 加入料酒；加入大料和少许生抽 5. 煮开后，放入焯过水的五花肉；卤煮15分钟 6. 浸泡30分钟后...[ 查看全文 ]

  郎wo纯属路过

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  梅菜扣肉怎么做 莲蓬扣肉的做法

  标签：家常菜 粤菜 蒸菜

  梅菜扣肉颜色红亮，味道醇香，肥而不腻，梅菜吸收了肉多余的油脂，十分下饭。相信这道菜是所有嗜肉者的大爱吧~~呵呵。今天这道梅菜扣肉造型很特别，就像一朵莲蓬一样，既好吃又好看哦。 1.准备好所需食材。 2.莲子和梅干菜事先用清水泡发。 3.五花肉冷水下锅，锅中加入葱、姜、八角、香...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎样做莲蓬扣肉最好吃

  莲蓬扣肉正宗做法/步骤： 1. 梅干菜和莲子用水泡发；五花肉放入水中加八角、香叶、姜煮约15分钟，约7熟；捞出后浸入凉水中；擦干水分刷上一层蜂蜜。 2. 锅里油烧至8成热，将肉皮向下放入油锅中炸至肉皮起泡，切成5毫米左右的肉片。 3. 切好的肉片拌上老抽、生抽、料酒，腌2分钟；将莲子用肉片裹起来，肉皮面朝下摆放在碗中。 4. 锅内热油放姜、蒜、干红辣椒爆香，将沥干水份的梅干菜...[ 查看全文 ]

  百善孝为先909

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  莲蓬扣肉怎样做才好吃

  标签：莲蓬扣肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  莲蓬扣肉 1.准备材料，猪五花肉（这道菜建议大家要做就要准备充分，特别是肉的准备，千万不能像我这么随便，随时会失败的，要买正方大块的，才好操作！） 2.准备莲子还有其他配料 ...[ 查看全文 ]

  ppsn93

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  莲蓬扣肉如何做好吃

  标签：莲蓬扣肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  莲蓬扣肉 1.梅菜洗净切碎，如果太咸可先用清水浸泡片刻，减少咸味，之后下油锅炒干水分 2.五花肉热水里煮到8成熟左右，马上过冷水，虑干后抹上老抽上色，擦干或晾干待用 ...[ 查看全文 ]

  还在想着

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  莲蓬豆腐的吃法

  标签：豆腐

  怎么做莲蓬豆腐好吃 莲蓬虾仁豆腐 我在做这道菜的时候心里是这样想的，在豆腐中放入蛋清来定型，并增加弹性，调味只放盐、白胡椒就好。在这形似莲蓬的豆腐中间我还要夹个鲜虾丸子，这样吃起来不仅味道更丰富，虾的鲜味和这个“荷塘”的样子也一致。我只能卖到海虾，如果用河虾是不是更合适呢？汤我用泡干香菇和海米水来调的，香菇、海米都是很鲜的东西做汤非常适合，泡发的香菇剁碎正好放入虾肉中...[ 查看全文 ]

  0揭秘者0

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  虾仁炒莲蓬子的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  虾仁炒莲蓬子 1．取两只新鲜莲蓬去皮、去壳、去心，洗净焯水10秒备用。 2．在虾仁里加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、生粉拌匀。 3．锅内放入适量的食油开中火。 4．锅热倒入莲子翻炒几下，加入青豆、玉米粒、红萝卜粒继续炒。 5．待菜稍熟加入虾仁翻炒，虾仁稍变色加入葱花拌匀即可。 莲藕虾仁 1 莲藕洗净刮去外皮，用刀切成片。 2 虾仁用牙签挑去虾肠，洗净沥干水。辣椒洗净切成圈。 3 ...[ 查看全文 ]

  梦久会淡吗

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  莲蓬鱼

  标签：家常菜 莲蓬鱼

  莲蓬鱼 莲蓬鱼 特色:以鱼肉为 莲房,花生米为莲实,象形制成的莲蓬鱼,是徽州名菜,形色逼真,鱼肉鲜软,花生香脆,别具一格。 莲蓬鱼 配料:青鱼肉200克,味精0.5克,炒花生米75克,精盐0.5克,猪肥膘肉50克,绍酒5克,鸡蛋清2个,绿色 菜叶汁3克,湿淀粉10克,鸡汤150克,熟熟猪油15克 莲蓬鱼 制作方法: ...小编今天推荐一道莲蓬鱼教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要...[ 查看全文 ]

  彼岸公子4911

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  苦瓜扣肉的吃法

  标签：猪肉

  春节特辑| 梅菜扣肉的做法步骤 1. 五花肉、梅干菜、葱、姜等备料 2. 梅干菜浸泡15分钟，洗干净后备用 3. 葱姜切末 4. 五花肉表皮用刀刮干净 ...[ 查看全文 ]

  307534000

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  香椿扣肉的吃法

  标签：五花肉

  香椿扣肉的做法步骤 1. 把成块五花肉出水，等肉冷却后，切成均匀片。 2. 然后把五花肉放在大点盆里，放入调料，姜，花椒粉，生抽，少量酱油好上色。 3. 这会把提前泡好的香椿也拌上调料，老干妈一瓶，或者分量多的就多放老干妈，然后鸡精少量，糖少量，调味...[ 查看全文 ]

  Evan虚构

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  湖南扣肉的吃法

  标签：湖南扣肉

  湖南扣肉的做法与步骤 1. 将五花肉修整成四方形的大块，洗净，用小夹子夹净肉皮上的残毛；将肉放入锅中，加入适量的清水，放入大葱段、姜片、米酒、盐，盖盖，将肉煮熟(建议米酒不可省略，放少许米酒煮好后肉会香很多哦)；用筷子轻轻地可插进肉中，说明肉已经熟了(煮肉的汤不要倒掉，后面的步骤还要用到，剩下的也可以用来作高汤用哦) 2. 将煮熟的肉捞出，用厨...[ 查看全文 ]

  毙命一刀啊

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  土豆扣肉的吃法

  标签：土豆扣肉 根茎蔬菜

  土豆扣肉 1、五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜、料酒。 2、大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫。 3、五花捞出擦干水分。 4、表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽。 5、待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下。 6、顺序为先煎肉皮，煎的过程中一定会有热油飞溅，要注意安全。 7、煎至表面金黄即可。 8、煎好的五花肉切成均...[ 查看全文 ]

  love傻傻小呆呆

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  蛋黄扣肉的吃法

  标签：五花肉

  梅菜扣肉的做法步骤 1. 带皮五花肉用温水洗净，如果买回来摊主没处理背皮的毛，自己用镊子夹干净，梅干菜我买的是那种晒得非常干的，蒸过好多回，很香。 2. 锅内放半锅冷水，倒入20毫升料酒，放入葱结，姜片与八角。 3. 水烧开后转小火煮半个...[ 查看全文 ]

  QQ许愿瓶1

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  客家扣肉的吃法

  标签：客家扣肉

  客家扣肉 1、五花肉洗干净，切大块。 2、烧开水，把肉飞水(飞过水的猪肉炸起来更香)。 3、把飞水的猪肉，加入八角，红糖，生抽，料酒，老抽，五香粉。 ...[ 查看全文 ]

  丶波恩城

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  莲蓬豆腐的做法

  标签：豆腐

  莲蓬虾仁豆腐 我在做这道菜的时候心里是这样想的，在豆腐中放入蛋清来定型，并增加弹性，调味只放盐、白胡椒就好。在这形似莲蓬的豆腐中间我还要夹个鲜虾丸子，这样吃起来不仅味道更丰富，虾的鲜味和这个“荷塘”的样子也一致。我只能卖到海虾，如果用河虾是不是更合适呢？汤我用泡干香菇和海米水来调的，香菇、海米都是很鲜的东西做汤非常适合，泡发的香菇剁碎正好放入虾肉中，一举两得。做汤的...[ 查看全文 ]

  csdnsa_jfmw

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  酸菜虎皮扣肉的吃法

  标签：五花肉

  开味下饭小菜【牛肉酸菜小笋】的做法步骤 1. 李记鱼酸菜1包中，将鱼酸菜取出入水洗净，洗净后挤干水份捞出，将酸菜切碎入碗备用。 2. 小笋入水洗净剥去笋衣，再次洗净后入碗备用。将小笋对齐老的部分切除，将小笋切粒盛入碗中备用。小米椒适量，切粒入碗备用。 ...[ 查看全文 ]

  Sky丿灬筱楠

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  干菜蒸扣肉的吃法

  标签：干菜蒸扣肉

  干菜蒸扣肉 小贴士： 选肉时一定要选五花肉这样的肉肉吃起来肥而不腻，豆鼓也是少不了的哦!这样蒸出的肉香香的 [ 查看全文 ]

  北京乐观大叔

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  梅菜扣肉的吃法

  标签：梅菜扣肉 梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉的家常做法

      梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 1把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。  2肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。  3把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍...[ 查看全文 ]

  梦若瞬间

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  梅干菜扣肉的吃法

  标签：梅干菜扣肉 腌咸蔬菜

  梅干菜扣肉 1、五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟，取出擦乾外皮水份，泡入酱油中泡10分钟。 2、烧热油后，放下五花肉(皮朝下)大火炸黄皮部，捞出后泡入冷水中约10分钟，至外皮起泡且回软，取出切成半公分厚片，排入蒸碗中。 3、梅干菜用水漂洗乾净，捞出，挤乾水份。 4、烧热2汤匙油，放下梅干菜炒香，加入剩下之酱油、糖、酒及煮肉汤1杯，全部倒在五花肉上，上锅蒸一个半小时以上至肉够烂为止。...[ 查看全文 ]

  莱莱67

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  湘味扣肉的吃法

  标签：湘味扣肉

  湘味扣肉 1. 选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。 2. 抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色（油炸可以耗出肉里面的肥油，也会使肉更香） 3. 炸好后放入滚烫的热水中烫（这个烫的过程可以让肉软嫩，还可以去油） ...[ 查看全文 ]

  heart恭默思道

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