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东坡豆腐教程图解

东坡豆腐的做法步骤

图老师美食

1. 豆腐切大块,加盐腌制5分钟,沾干淀粉下锅煎至双面金黄,盛盘备用。

2. 香菇焯水,切丁,五花肉切细丁,加葱姜蒜一起下锅炒香出油。

3. 煎好的北豆腐继续下锅煎炒,吸入油香后,倒少量蚝油和适量酱油上色,加水(水没一半豆腐即可),收汁,水干可出锅上菜。

小贴士

豆腐可以再切大一点儿的块儿,多煎一会儿,更易出型;肉丁可以再切小一点儿,最好全是...[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

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