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1. 大虾洗干净后~背部开一刀~祛除虾线~用料酒淹一下
2. 用淀粉~面粉比例2比1~加酱油少许~白胡椒粉~孜然粉...
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2016-04-16
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炸烹鳜鱼怎么做最好吃怎么做炸烹鳜鱼好吃 浇汁鳜鱼 鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,也是我国“四大淡水名鱼”中的一种,现在这东东虽然是养殖的,但在水产品中的价格也是居高的,它肉质细嫩,刺少而肉多,肉呈瓣状,味道极其鲜美,它富含丰富的蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,极易消化,对儿童、老人及体弱的人来说,吃鳜鱼不仅能补虚,还易消化。 同时,鳜鱼肉的热量不...
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煎烹大虾 1.大虾洗净,去掉爪、须及虾枪,去掉沙包、沙线,洗净; 2.炒勺加入热猪油,烧热后将6只大虾并排放入,一边用热油煎,一边用手勺偏,让虾身直接接触到勺底; 3.先后将两面虾身皮煎出黄嘎,头部用手勺压出虾黄; 4.再将葱丝、姜丝、蒜片放入,煎出香味; 5.烹入调料,添高汤,加盖慢火煨; 6.待大虾将入味,汤汁浓后,改用旺火收汁; 7.将主料摆放盘中。余汁淋花椒油,浇在虾身上即成。 ...
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