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怎么做蒜香卤肉 蒜香卤肉做法

川味卤肉

图老师美食

1,五花肉煮开去血水,洗净后,重新加水再煮2分熟,捞出;

2,烧水至沸,水没过要卤的肉;

3,把上述所有香料放入开水中,“自卤香”倒入锅里开水中,搅开;根据口味看是否加点盐;

4,如五花肉,大火煮15分钟,小火煮至五花肉熟,最好8-9分熟,煮过了肉太烂,不好吃;

5,捞出卤好的肉,放进冰箱2小时后切片装盘。

川味卤肉

图老师美食

1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄

2 加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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