1.材料(5)一起拌匀备用。
2.低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3.材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4.将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5.最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
1、把蛋白蛋黄分开
2、在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀
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