豆瓣黄鱼怎样做 最正宗豆瓣黄鱼的做法

豆瓣黄鱼怎样做 最正宗豆瓣黄鱼的做法的相关文章

• 
  怎样做豆瓣黄鱼 豆瓣黄鱼做法

  标签：冬瓜 黄鱼

  豆瓣鱼 1.豆腐切丁；葱、姜、蒜头切细末备用。 2.取一汤锅煮水至滚沸，先将炸鱼放入锅内后转小火，煮约2分钟至热即将鱼捞起。 3.热油锅，先用小火爆香作法1的姜末及蒜末，再加豆瓣酱一起炒香，最后放入绞肉略炒后倒入调味料B一起煮至滚。 4.作法3的汤汁煮滚后加入豆腐，待汤再度滚沸时，以太白粉水均芡后起锅，淋至在作法2的炸鱼上即可。 豆瓣鱼 1．将鱼去内脏洗净，拍上淀粉，青红辣椒洗净切成...[ 查看全文 ]

  一直游荡的猫呵

  41
• 
  豆瓣黄鱼的家常做法

  标签：豆制品

  茄子豆瓣烧鱼 这几条鱼是清理冰箱的成果，被放置了一段时间，对于这样的鱼我总是喜欢做的味道重点，这次我只简单的多加了一种调味料-----豆瓣酱，川味家常辣烧鱼的典范，能将鱼的鲜味和豆瓣酱的香味融合于一体，烧出来的鱼味道鲜美、外焦里嫩、色泽红亮。临时加了点茄子进去一起炖，茄子吸收鱼的鲜味和酱的香味，吃到口里软绵且非常入味。 别小看了这豆瓣酱，用它来做的酱烧鱼，非常适合厨房新...[ 查看全文 ]

  瘦美人的海角

  31
• 
  豆瓣黄鱼的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  豆瓣黄鱼 1.将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀； 2.冬瓜去皮洗净切成丁； 3.葱、姜切末； 4.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐烧开； 5.锅内放入黄鱼，中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠，撒入味精即可。 小诀窍 食物相克： 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 豆瓣黄鱼 1.黄鱼洗净擦干后，在鱼身划斜纹...[ 查看全文 ]

  年轮慌乱岁月

  21
• 
  豆瓣黄鱼怎样做最好吃

  标签：鱼

  豆瓣黄鱼 1.黄鱼洗净擦干后，在鱼身划斜纹数刀，再抹上米酒腌约10分钟后，抹上太白粉备用。 2.热一油锅，放入适量的油烧热至约160℃后，放入作法1的黄鱼，炸至今黄色鱼肉熟透，取出盛盘。 3.另热一锅，加入2大匙油后，放入蒜末、姜末爆香，加入猪绞肉炒散，再加入辣豆瓣酱、辣椒末炒香。 4.再加入酱油、糖、乌醋、高汤煮至汤汁沸腾后，以太白粉水勾欠，最后放入葱花拌匀成酱汁，淋在作法2的黄鱼上即可...[ 查看全文 ]

  回家好不好158

  11
• 
  怎么做豆瓣黄鱼好吃

  标签：海鲜

  茄子豆瓣烧鱼 这几条鱼是清理冰箱的成果，被放置了一段时间，对于这样的鱼我总是喜欢做的味道重点，这次我只简单的多加了一种调味料-----豆瓣酱，川味家常辣烧鱼的典范，能将鱼的鲜味和豆瓣酱的香味融合于一体，烧出来的鱼味道鲜美、外焦里嫩、色泽红亮。临时加了点茄子进去一起炖，茄子吸收鱼的鲜味和酱的香味，吃到口里软绵且非常入味。 别小看了这豆瓣酱，用它来做的酱烧鱼，非常适合厨房新...[ 查看全文 ]

  马建昌55

  91
• 
  豆瓣黄鱼怎么做好吃

  标签：鱼

  豆瓣黄鱼 1.将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀； 2.冬瓜去皮洗净切成丁； 3.葱、姜切末； 4.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐烧开； 5.锅内放入黄鱼，中火烧至鱼入味时放入冬瓜丁煨汤汁浓稠，撒入味精即可。 小诀窍 食物相克： 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 豆瓣黄鱼 1.黄鱼洗净擦干后，在鱼身划斜纹...[ 查看全文 ]

  爆戳小钢枪

  11
• 
  红烧黄鱼怎样做 红烧黄鱼最正宗的做法

  标签：红烧黄鱼 黄鱼 鱼

  红烧黄鱼 1、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字刀。 2、炒锅内加猪油烧热，下入黄鱼两面煎黄，沥去余油。 3、放入姜末、葱段、绍酒、鲜汤、酱油、白糖、糟盐、醋烧开。 4、下入笋、香菇烧至熟透入味，汤汁剩三分之一时，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘，撇上葱花即成。 小诀窍 特点 鱼型完整，色泽红亮，肉质鲜嫩。 操作提示 加汤后先用大火烧开，再用小火烧制...[ 查看全文 ]

  多啦不懂梦引

  561
• 
  豆瓣酱烧黄鱼如何做好吃

  标签：豆瓣酱烧黄鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豆瓣酱烧黄鱼 1.将收拾好的黄鱼洗净，两面分别切几刀及骨 2.将锅中倒入适量油，放入黄鱼，两面煎黄定型，取出 3.将锅中重新注适量油，放入蒜和姜片炒出香...[ 查看全文 ]

  烟花南无乱

  81
• 
  香煎黄鱼最正宗的做法 香煎黄鱼怎样做

  标签：香煎黄鱼 面粉 鱼

  香煎小黄鱼 1.把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。 2.把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。 3.转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。 4.另一面继续用最小火煎20分钟左右。再盛起。锅底留油。 5.把姜丝和豆豉放进锅里，小火爆香。再放进小黄鱼，葱花，...[ 查看全文 ]

  傻Y头YY

  121
• 
  最正宗松子黄鱼羹的做法 怎样做松子黄鱼羹

  标签：小黄鱼 松子 黄花鱼

  松子茄鱼 1、将茄子去皮一破为二，在茄子的半圆面上剞1厘米大小的菱形花刀，再切成5厘米大小的菱形花刀，再切成5厘米大小的菱形块。用碗将精盐、味精、糖、醋、高汤、水豆粉对成味汁。 2、锅置中火上，放入色拉油烧至四成热，将茄块逐一上全蛋糊，下油锅炸至呈金黄色，熟透打起，装入盘中。锅洗净，放入色拉油50克，细泡辣椒炒出色和香味，放入姜米、蒜米、葱花同炒，烹入味汁炒至亮油，倒入松子，起锅...[ 查看全文 ]

  小提琴A99

  81
• 
  糖醋黄鱼最正宗做法 糖醋黄鱼的做法

  标签：糖醋黄鱼 黄鱼 蛋液

  糖醋小黄鱼 1、黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。 2、葱、姜、蒜切末。 3、炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘，锅中留余油转中火，放入葱、姜、蒜炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上，撒上葱末即可。 糖醋罗非鱼 1. 鱼检查一遍...[ 查看全文 ]

  钢角公羊

  151
• 
  红烧黄鱼如何做 红烧黄鱼最正宗的做法

  标签：红烧黄鱼 黄鱼

  红烧黄鱼 1、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字刀。 2、炒锅内加猪油烧热，下入黄鱼两面煎黄，沥去余油。 3、放入姜末、葱段、绍酒、鲜汤、酱油、白糖、糟盐、醋烧开。 4、下入笋、香菇烧至熟透入味，汤汁剩三分之一时，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘，撇上葱花即成。 小诀窍 特点 鱼型完整，色泽红亮，肉质鲜嫩。 操作提示 加汤后先用大火烧开，再用小火烧制...[ 查看全文 ]

  起床困难户742

  151
• 
  番茄黄鱼最正宗的做法 番茄黄鱼如何做

  标签：小黄鱼 番茄 黄花鱼

  豉椒鲜蒸大黄鱼 1.黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油） 2.豆豉用刀背压一下，切碎 3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段 4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段），浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒 5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右 6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水（这汤汁是...[ 查看全文 ]

  eadgiyuh

  71
• 
  莴苣大汤黄鱼怎样做 最正宗莴苣大汤黄鱼的做法

  标签：黄鱼 莴苣

  嫩豆腐烧大黄鱼 1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡； 2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉； 3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟； 4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒； 5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟； 6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟； 7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley； 8、先小心将...[ 查看全文 ]

  nice囚牢

  51
• 
  咸菜大汤黄鱼怎样做 最正宗咸菜大汤黄鱼的做法

  标签：芥菜 家常菜

  嫩豆腐烧大黄鱼 1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡； 2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉； 3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟； 4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒； 5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟； 6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟； 7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley； 8、先小心将...[ 查看全文 ]

  可心儿60

  81
• 
  糖醋黄鱼最正宗的做法 如何做糖醋黄鱼好吃

  标签：糖醋黄鱼 黄鱼 胡萝卜

  糖醋小黄鱼 1、黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。 2、葱、姜、蒜切末。 3、炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘，锅中留余油转中火，放入葱、姜、蒜炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上，撒上葱末即可。 糖醋熏鱼 1、新鲜的鱼处...[ 查看全文 ]

  狮子zxv

  81
• 
  豆瓣鳜鱼最正宗的做法

  标签：酱油 鱼

  豆瓣鲤鱼 1.鲤鱼去内脏、鱼鳞后洗净沥干水，在鱼身的两面划斜刀； 2.锅内放油烧热，将鲤鱼炸熟后捞出沥油，放入盘中备用； 3.将嫩豆腐切丁，葱、姜、蒜、辣椒、香菜洗净切末； 4.锅内放适量油，烧热，先爆葱、姜、蒜、辣椒、辣豆瓣酱，再炝入料酒，放酱油、盐、糖、味精、水，煮沸后加入豆腐丁，煮几分钟后用水淀粉勾芡，再淋上香油，撒上香菜，趁热淋在鲤鱼上即可。 注意 色泽红润，鲜辣开胃。斜切...[ 查看全文 ]

  好姑娘不朽哈

  241
• 
  豆瓣鱼最正宗的做法

  标签：豆瓣鱼 罗非鱼 豆腐

  香辣豆瓣鱼 1、把醋、酱油、米酒、糖、辣椒碎、花椒粉、清水混合，调成调味汁 2、把鱼块排上薄薄一层生粉 3、热锅热油，鱼块煎至金黄色盛起，锅中留少许油 4、锅内加入姜蒜和郫县豆瓣酱爆香，倒入调味汁，煮滚 5、煎好的鱼块倒入锅中小心翻炒片刻，使酱汁都均匀挂住鱼块即可起锅，撒少许葱花装饰。 豆瓣卿鱼 鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净后，在鱼身两侧各剞两刀，抹上料酒、盐腌渍。郸县豆瓣剁细。姜...[ 查看全文 ]

  mei245201364

  411
• 
  咸菜大汤黄鱼怎样做 咸菜大汤黄鱼最正宗的做法

  标签：芥菜 黄鱼

  咸菜乳清蒸小黄鱼 1、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。 2、圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。 3、在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替） 4、根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸，盐可以不放。 5、上锅清蒸即可。 黄鱼汤 1.将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净； 2.雪里蕻洗净，挤去水分，切碎； 3.冬笋和肉均切成小片，葱、姜用刀一拍； ...[ 查看全文 ]

  245224468

  151
• 
  红烧黄鱼的家常做法 红烧黄鱼怎样做

  标签：红烧黄鱼 黄鱼

  红烧黄鱼 1、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字刀。 2、炒锅内加猪油烧热，下入黄鱼两面煎黄，沥去余油。 3、放入姜末、葱段、绍酒、鲜汤、酱油、白糖、糟盐、醋烧开。 4、下入笋、香菇烧至熟透入味，汤汁剩三分之一时，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘，撇上葱花即成。 小诀窍 特点 鱼型完整，色泽红亮，肉质鲜嫩。 操作提示 加汤后先用大火烧开，再用小火烧制...[ 查看全文 ]

  雅瑶grace

  111