1,豆腐切薄片,蒜切末,姜切片,葱切葱花
2,锅中放油煎豆腐至两面金黄,沥油备用
3,锅少油,放花椒,蒜片,葱白,姜片爆香,再放干辣椒,豆瓣酱炒出红油,放入煎 好的豆腐块,放鸡汤2大勺
4,放入青红椒,炒一小会,放老抽,生抽,白糖,盐,撒少许椒盐,煮一小会,等豆腐块把鸡汤吸的差不多了,就可以拉。
这道菜真的回肠回肠好吃,一盘一会就没有鸟。。鸡汤我炖的很浓,放冰箱结成块然后用勺挖着炒菜时放一点效果狠好哈,比放鸡精健康。:)
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