1、将老鸭斩件汆水,酸菜切段汆水待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜、老鸭、酸菜,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
酸菜经腌渍而成,其酸味有刺激食欲、消除疲劳的作用,有利于食物在体内的新陈代谢。
爱心提示
一般人群皆可食用。
1.水鸭斩件,先入锅中焯去血水。
2.萝卜切块,同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。
3.盐最后再放,先放盐肉类不容易熟烂。<...[ 查看全文 ]