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煲仔饭怎样做 煲仔饭的吃法
煲仔饭怎样做 煲仔饭的吃法
核桃油浇牛腩
牛腩侵泡1小时,中间换水,洗去血水。牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块。
烧一大锅水,水开后加两片姜的适量料酒,放入牛腩,再次煮开,捞出并用温水洗干净血沫。准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、豆瓣酱剁细备用。
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2016-05-10
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煲仔饭
煲仔饭的做法
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煲仔饭 1. 大米浸泡3小时,水莫过手面就可以 2. 准备的材料,可以随便加入自己喜欢的蔬菜和肉肉 3. 米饭煮15分钟,汤汁还有表面一层,该小火,把蔬菜放进去 ...
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李国辉0905
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煲仔饭如何做好吃 煲仔饭的吃法
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懒人煲仔饭 1. 把腊肠和熏腊肉切丁,用花生油、白糖、鸡粉、酱油等调好,不用放盐,因为腊肉和腊肠,还有酱油本身就带有咸味。 2. 先把米饭煮好,估算尚有5分钟左右就跳闸保温的时候,把准备好的材料加入盖好。 腊肠煲仔饭 1. 姜切絲,腊腸腊 2. 米過水后,放入電飯鍋禸,加水,水到食指,笫一個指節的1/2即可,開始煮飯 3. 同時調汁,生抽加老抽加鹽加糖加香油混合放入碗中即可 4. ...
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恋衣恋家
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腊味煲仔饭的吃法
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腊味煲仔饭的做法与步骤 1. 大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面,浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟,晾凉后切成薄片备用。 2. 汤锅的水烧沸,然后加入3克盐、15ml食用油,放入洗净的菜心焯烫,菜也变软后立即捞出,放入冰水中过凉。 3. 平底锅中加入剩余的油,中火加热到4成热时,转成小火,放入腊肉片、腊肠,慢慢煎至腊肉肥肉...
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比煲仔饭还要好吃的懒人排骨饭 把所有材料准备好。 姜去皮,切成丝。 葱洗干净,切成葱花。 ...
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黄鳝煲仔饭 1. 小黄鳝开肚,把里面的脏东西取出来,小黄鳝洗净,切段放到碗里。蒜拍扁,剁几下成蒜粒,一同与姜片放到另一只碗里。在另一只碗里加入油、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精,与姜蒜搅拌均匀。 2. 酱料倒进装小黄鳝的那只碗,将酱料均匀地涂抹鳝身。 3. 我是用电饭煲来做的。洗米煮饭(米分量是一人份,大概半杯),待饭升起蒸汽时,揭开饭盖,如见米饭稍稍还是有水润(就是水还没完全收...
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badetaog3837
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黄鳝煲仔饭 1. 小黄鳝开肚,把里面的脏东西取出来,小黄鳝洗净,切段放到碗里。蒜拍扁,剁几下成蒜粒,一同与姜片放到另一只碗里。在另一只碗里加入油、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精,与姜蒜搅拌均匀。 2. 酱料倒进装小黄鳝的那只碗,将酱料均匀地涂抹鳝身。 3. 我是用电饭煲来做的。洗米煮饭(米分量是一人份,大概半杯),待饭升起蒸汽时,揭开饭盖,如见米饭稍稍还是有水润(就是水还没完全收...
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头桥小弟
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腊肠煲仔饭的吃法
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茎叶蔬菜
腊肠煲仔饭 1、提前将大米略洗,用水泡上。 2、菜心去根部的硬皮,香葱切末,广东香肠斜刀切片,香菇欹花刀。 3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下,并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油,能防止糊底。 4、将洗好的米倒入砂锅,放好蒸饭的水 5、将切好的腊肠码放在砂锅边上, 6、放在红外线炉具上高火加热。 7、盖好盖放在火上焖饭 8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐 9、水开后放入菜心...
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Dreamer302
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双拼煲仔饭的吃法
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双拼煲仔饭 (1)把米洗净,在窝内搽一层油,把米到入,加适量水后盖上,开火。(要注意看米饭,避免变焦) (2)切好鸡肉,猪肉,香菇,洗净青菜,姜,番茄。青菜用水煮,变青捞起备用。 (3)热窝,窝内放麻油,然后把鸡肉,猪肉倒入,翻炒,再加入香菇,姜丝,酱油,炒至变色时放入水,煮到7成熟。夹出备用。 (4)在快熟的米饭沿窝与米饭交界边缘绕圈到入油,然后把鸡肉和猪肉倒入米饭(不要倒汁...
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側面______
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电饭煲仔饭的吃法
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电饭煲仔饭 豆角,土豆,香菇,腊肠,小辣椒
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南瓜煲仔饭的吃法
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煲仔饭(电饭煲版) 1. 准备煲仔饭的几样食材 2. 将土豆、胡萝卜与香肠等洗净切块 3. 锅中倒入芥花油,再放入土豆和香肠翻炒变色后,滴入老抽 4. 加入1小勺食盐 5. 炒至上色后关火 6. 量好4杯新米 7. 淘洗干净 8. 将米和炒过的土豆、香肠依次倒入内胆中 9. 再倒入适量清水后,放进电饭煲中 10. 合上...
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sunny赠人玫瑰
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阔少煲仔饭的吃法
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阔少煲仔饭 1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。 2、青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟;虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟。 3、下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味,盛在瓦煲的米饭上。 4、将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味,淋少许香油即可端出。 贴士 多多加一点胡萝卜丁,可以消除体内自由基,强化细胞抗癌能力,还能使各种粘膜组织发育正常、保护...
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地煞之子
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自制煲仔饭的家常做法 自制煲仔饭怎样做
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煲仔糯米饭 一、净好米,放入煲里,再放水(不要放太多水,水刚没过米面再高出半公分就够了),开火。不是没盖子吗,不打紧,用锡纸盖住。 二、等到饭差不多干水时,放切好的腊肉,用盖子盖好,收成很小的火,慢慢煮,10-15分钟左右就够了。 三、浇上生抽老抽,撒上葱粒,喜欢的话可以打只蛋,放几条菜,开吃 煲仔饭 1、煲仔内刷一层薄薄的油(菜油、豆油、色拉油都行) 2、把米饭倒进煲仔里,米...
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为歌狂者
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腊味煲仔饭的家常做法 腊味煲仔饭怎样做
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腊味煲仔饭的做法
大米
腊肠
广式腊味煲仔饭 1、准备材料。 2、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。 3、把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。 4、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。 5、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。 6、把腊肠切片,再切点姜丝。 7、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要...
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栗子492
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煲仔饭怎样吃最好 煲仔饭怎么做
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煲仔饭的做法
经典广式腊味煲仔 淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时 在砂锅底部刷一层麻油,将米和水一起倒入砂锅里,加入一小勺色拉油 大火烧开后转小火焖饭 腊肠和腊肉用清水清洗干净后,上锅蒸15分钟 放凉后切片 青菜洗净入开水锅焯熟备用 取一小碗,放入生抽、蚝油、水、白糖和香油搅拌均匀,制成鲜味酱油 十五分钟后,米已煮到八九成熟 将腊...
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五行忒缺钱
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腊味煲仔饭的吃法
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腊味煲仔饭的做法步骤 1. 准备材料。 腊肉、腊肠放入开水里面汆烫一下。(尽量不要切开,油脂会渗入到米饭中,这样味道会更浓郁) 生抽 3勺 水 4勺 鱼露 2勺 美极鲜(万字超级香醇酱油)1勺 白糖 1/2小勺 白胡椒粉 1/4小勺 香油 适量 鸡精 1/4小勺调成调味汁备用。 2. 大米洗净浸泡1个小时。 ...
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DJango__
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腊鸭煲仔饭的吃法
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腊鸭煲仔饭
腊鸭煲仔饭的做法与步骤 1. 首先把所有的材料都准备好.大米淘洗干净,加入适量的水,放入一小匙油拌匀,浸泡一小时.腊鸭腿放入锅中,加入适量的水,大火烧开后煮约10分钟(去除盐份)。 2. 煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干,斩成块;腊肠切片,生姜切丝.然后在砂煲的底部先刷上一层油.将泡好的大米倒进煲中,水的用量比平时煮饭稍微少一点点。 ...
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柴柴1922
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怎样做腊味煲仔饭 腊味煲仔饭最正宗的做法
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【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭 1、大米淘好,加入水浸泡1小时(具体水量按米而定) 2、起一锅水,青菜焯水,浸入凉水。 3、关火,放入腊肠过下水;香菇用凉水泡开 4、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀(不容易糊底,米饭也更加的软糯) 5、盖上盖,先用大火煮开,转小火焖,将米饭煮至八成熟 6、水差不多收干,用筷子拌下,放入腊肠,香菇,打入鸡蛋 7、盖上盖继续煮5分钟,放入焯过水...
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戈壁绢蒿
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萌熊煲仔饭的吃法
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萌熊煲仔饭 1. 大米淘洗干净后泡一个小时以上,这样可以比较快焖熟。 2. 在砂锅的底部先涂一层油,芝麻油、色拉油均可。 3. 泡好后的大米放入砂锅内,水刚刚没过大米,多一点就行,不能太多水,否则容易糊锅,而且米饭容易太稀,影响口感。 4. 大火烧开后,转小火。这时在米饭里加入香芋丁,盖上盖子。 5. 待米饭水分差不多收干时,放入...
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流浪不再去远方
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香肠干贝煲仔饭的吃法
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香肠干贝煲仔饭 准备食材:<br>谢记风味香肠、干贝、香菇、大米 大米洗净,清水浸泡3小时, 干贝加料酒泡3小时,<br>香菇香肠切块 锅里放少许油,倒入大米,加适量清水(水没过大米即可) ...
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总参阳坊001号
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传统腊肠煲仔饭的吃法
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传统腊肠煲仔饭 步骤 1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水 2.开小火慢煮 3.切好西兰花和腊肠,洗好香菇 4.期间我们可以先把调味酱调好,生抽+耗油+麻油,比例是大约3:1:1 5.把西兰花和香菇在沸水中焯熟,拌上盐和麻油 6.这个时候饭差不多快好了,把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会 7.当你听见次次次的声音时,再把一勺植物油沿着米饭的...
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挥不去的记忆果
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