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鱼香酱茄子的家常做法鱼香酱茄子怎么做的相关文章

鱼香酱茄子最正宗的做法怎么做鱼香酱茄子好吃

标签：紫茄子鱼香

鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可以准备鱼香汁和高汤／热水和切葱花和小绿辣椒。鱼香汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半...[ 查看全文 ]

cmyfamily
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鱼香酱茄子怎么做

标签：口味食谱

鱼香酱茄子 1 猪绞肉放料酒两勺，拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。 3 热锅，倒一层覆盖锅底的油，待油到六成七成热时，中火煎制茄子。逐个放入茄子煎，用筷子适时翻面。一锅煎不下的话，再次倒入油，待油温升高，放入剩下茄子再煎，依此类推，把所有茄子煎软出锅备用。 4 煎茄子的同时，可以准备鱼香汁和高汤／热水和切葱花和小绿辣椒。鱼香汁：一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半...[ 查看全文 ]

一切都有可能41
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鱼香酱茄子怎么做好吃鱼香酱茄子如何做好吃

标签：紫茄子茄子

鱼香茄子 1.茄子切成长段，用盐抓一下放置半小时后把水分挤去－－这样做是为了煎的时候可以少吸油。 2.然后平地煎锅里倒少许油，把茄子面朝下煎到有些软，然后再翻一面，皮朝下把茄子煎到软。盛出后用吸油纸吸去多余油份 3.锅里留底油，把蒜蓉和姜末倒入炒香，然后加葱花翻几下，然后把鱼香汁倒入，起泡后加入煎好的茄子，兜匀出锅就可以了鱼香茄子 1.茄子先切小段，再放入烧热至160度的油锅中...[ 查看全文 ]

酒里的爷们er
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酱香茄子的做法怎么做酱香茄子好吃

标签：酱香茄子圆茄子豆瓣酱茄子

酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。小诀窍烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

京津冀梦想
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鱼香龟背茄子怎么做好吃鱼香龟背茄子的家常做法

标签：茄子鱼香

鱼香茄子 1.将茄子切成滚刀式 2.用盐，胡椒，味精，生抽，酱油，醋，料酒，水淀粉，糖调制成酱汁 3.热锅热油，用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来，然后倒入调制好的酱汁翻炒一下 4.然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟，炒熟就可以了小贴士茄子隔水蒸10来分钟，直至茄子变得很软，然后再下油锅炒 QQ：472727692 注明：王太私房菜鱼香茄子步骤1：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做...[ 查看全文 ]

baichi_zhuzhu
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酱香茄子扣如何做酱香茄子扣的家常做法

标签：茄子红枣烧茄子

酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

秀乎秀乎
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怎样做酱香茄子最正宗酱香茄子的做法

标签：酱香茄子茄子

酱香茄子 1.茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。 2.起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。 3.锅中留底油，放入葱片呛锅，出香味后，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。 4.继续翻炒一分钟，把茄条...[ 查看全文 ]

w欠你一段情
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酱香茄子怎么做

标签：酱香茄子猪肉

酱香茄子茄子的确不是很好做，做的不到位的话会有一股茄子的腥味。尤其是德国的长茄子，比较老，想烧好比较费时。 1.首先茄子切成片。因为德国的茄子比较老，所以我一般做茄子都切成片或条，这样容易炸熟。姜切成丝，蒜成片，葱切末。瘦肉同样切成片，加少许盐，生抽，料酒和生粉拌匀腌制。 2.把切好的茄子洗净泡在水里，这样才能防止过后不太吸油。 3.锅加热后放油，油8成热后把加入姜丝。姜丝煸出...[ 查看全文 ]

热情的撒娇kg
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酱香茄子盖饭怎么做酱香茄子盖饭最正宗的做法

标签：紫茄子茄子

鱼香茄子熊猫盖饭 1、准备好原料。 2、茄子去皮切小块。 3、起油锅，油热后放入猪肉馅炒香。 4、放入茄子继续炒。 5、放入李锦记鱼香茄子酱。 6、至炒熟即可。 7、炒好的茄子盛入杯子里。 8、用开水加少许食盐将香菇、茄子皮、蟹肉棒煮熟备用。 9、生菜洗净铺在茄子上面。 10、用保鲜膜将米饭团出一个圆放在生菜上面。 11、用模具将香菇切成熊猫的耳朵眼睛形状，摆在合适位置。 12、将蟹肉棒...[ 查看全文 ]

《倒车》
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酱香茄子怎么做好吃酱香茄子最正宗的做法

标签：酱香茄子茄子蒜蓉

酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条，大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片，分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油，葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许，胡椒粉适量。调料主要是蚝油，要放一大勺，如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下，主要是扣好好看。码放的顺序是：一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜（扎几...[ 查看全文 ]

黑色诱惑巧克力
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酱香茄子的家常做法

标签：酱香茄子口味食谱

酱香茄子 1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；（省油小窍门）。 3.加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。 4.放高汤（如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水），加盖闷煮，至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花，拌匀即可。 5.豆瓣酱比较咸，盐可根据个人口味放或不放。小诀窍烹饪加工茄子时要注意得当的方法，才...[ 查看全文 ]

愤怒的大沙包
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鱼香龟背茄子的做法如何做鱼香龟背茄子

标签：茄子素食

鱼香茄子 1.将茄子切成滚刀式 2.用盐，胡椒，味精，生抽，酱油，醋，料酒，水淀粉，糖调制成酱汁 3.热锅热油，用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来，然后倒入调制好的酱汁翻炒一下 4.然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟，炒熟就可以了小贴士茄子隔水蒸10来分钟，直至茄子变得很软，然后再下油锅炒 QQ：472727692 注明：王太私房菜鱼香茄子步骤1：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做...[ 查看全文 ]

穆の浩
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怎么做鱼香龟背茄子好吃怎样做鱼香龟背茄子好吃

标签：茄子家常菜

鱼香茄子 1、茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。 2、青、红椒切丁。 3、锅中放油，茄子过油炸，捞出。 4、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香。 5、再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子。 6、翻炒均匀后，调入鱼香汁。 7、炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。小诀窍 1、鱼香汁的比例是：酱油15克，醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成小片...[ 查看全文 ]

兰得酷路泽
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酱香茄子扣家常做法

标签：茄子红枣

茄子炸酱面 1、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。 2、锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末爆香，再放茄子进去翻炒。 3、翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟。 4、放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调...[ 查看全文 ]

尛默丶Gg
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柴鱼酱香茄子如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

柴鱼酱香茄子 1.葱切葱花，红椒切块，蒜瓣切粒，大蒜切蒜花 2.取适量柴鱼丝 3.茄子洗净沥水切段 ...[ 查看全文 ]

柒刺郎
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酱香茄子的做法

标签：家常菜湘菜

1、葱、蒜、红椒、香菜分别切末； 2、茄子洗净、去蒂，正中间划一刀，刷一层油，放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热2分钟； 3、在刀口中抹少许盐，填入辣椒酱，重新盖上盒盖，700w微波火力加热5分钟； 4、趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜，拌匀即可。最终成品哦~~ [ 查看全文 ]

Anna.Bell
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酱香茄子肉包怎么做

标签：酱香茄子肉包主食

面粉500克，（因品牌不同，面粉吃水量也不同）白糖10克酵母5克水35---40度 250---260克，合成面团后醒发一个小时猪肉成馅，三分肥，七分瘦；茄子去皮切一厘米厚片备用 ...[ 查看全文 ]

素城浮
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鱼香龟背茄子怎么做

标签：面食

鱼香龟背茄子 1、茄子去蒂尾切成“乌龟背”；姜、蒜、葱、泡红辣椒切碎；将白糖、淀粉、醋兑成芡汁。 2、将锅置火上放油烧到七成热，放入茄子炒约一分钟后盛盘里待用。 3、锅中放少许油烧至五成热，倒入泡红辣椒、酱油、姜、蒜炒出香味。 4、倒入茄子翻炒均匀后加约200毫升水烧（不加盖）约两分钟。 5、放入葱碎后勾芡铲匀，起锅装盘，上桌，开吃。鱼香茄子 1.茄子切成长段，用盐抓一下放置半...[ 查看全文 ]

迁安庚辛电脑
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鱼香蒸茄子怎么做

标签：鱼

鱼香蒸茄子怎么做最好吃怎么做鱼香蒸茄子好吃杏香鱼籽蒸茄子菜系及功效：菜谱大全食材：长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。调料：芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。杏香鱼籽蒸茄子的做法： 1.将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。 2.在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。 3.茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒...[ 查看全文 ]

土炮打飞机88
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鱼香土豆茄子的家常做法

鱼香土豆茄子 1.准备食材 2.大蒜片，生姜片，剁椒 3.全部洗净，土豆切条，青椒切片，茄子用手拗断。 ...[ 查看全文 ]

红色的事诱惑
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