猪蹄如何做好吃 如何做猪蹄
美容蹄花汤的做法
1边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
2猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
3把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
5蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。
花生猪脚汤的做法
1姜切片，萝卜去皮切块。花生洗净。
猪脚洗净宰小块【我是买猪脚时就叫师傅帮忙搞定了】，入开水锅加料酒飞水。捞出备用。
2016-05-19
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