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草鱼怎么做 草鱼如何做

老上海熏鱼的做法

1

草鱼腩洗净,一定要记得把鱼腹中的黑膜清除干净,切成两指宽的长条,加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2

在碗里倒入干淀粉,放入腌制好的鱼块,在表面均匀的上一层干淀粉。

3

保持油温,慢慢把鱼块煎成表面金黄色,并煎透。

4

倒里倒入油,烧至五成热,(把手放在放油面,可以感觉到微温),下拍好粉的鱼块。

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2016-05-19 标签:

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